Edeka Prospekt – Angebote ab 06.01.2020 bis 11.01.2020 – Seite 12

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= Wir ieben ebensmitte N D EN Laktose ist Milchzucker und kommt in keinem anderen tieri- ABTEI ij schen oder pflanzlichen Lebensmittel vor auBer in der Milch von Ii: Van) Kühen, Ziegen und Schafen. Somit steckt er aber auch in den ON S meisten Milchprodukten. Der Laktosegehalt in Vollmilch liegt bei ) etwa 4,8 Prozent, in Butter beträgt er dagegen nur noch weniger I > N als ein Prozent. Durch das körpereigene Enzym Laktase wird ZN | der Milchucker in die beiden Zucker Dank laktosefreier Milch können > == pn Ten Galaktose und Glukose gespalten, aus denen er sich Ae 5 S auch Menschen mit einer Laktoseinto- zusammensetzt. Bei einer Laktoseintoleranz pro- | 9 leranz diesen wichtigen und zugleich duziert der Körper das Enzym nicht in ausreichenden köstlichen Kalzium-Lieferanten genieBen Mengen oder gar nicht mehr — und das kann zu + 5 Ze Ser Beschwerden wie Ubelkeit führen. Bei laktosefreien | NE: Produkten wird der Milchzucker bereits bei == == == IS >77 j RE me ee der Herstellung mithilfe von Laktase gespalten > LT SERRE EEE CG: JAirzı ATH; sl IA 20° mille en err / A A Ny pur