Edeka Prospekt – Angebote ab 19.10.2020 bis 24.10.2020 – Seite 2

\ } (TA Te fluffig & kross! Konkurrenz für die Pizza — von einem weiteren Trend aus Italien: der Pinsa! Auf den ersten Blick gibt es kaum Unterschiede. Allerdings kommt es auch auf die inneren Werte an. Hier erfahren Sie mehr über die köstlichen Fladen Balz Die Variations-Möglichkeiten sind bei der Pinsa genauso vielfältig wie bei ME lese der Pizza. Die Teigfladen können mit Tomatensauce, Pesto oder hellen Cremes bestrichen und mit Tomaten und Mozzarella ebenso wie mit Schinken und Pilzen belegt werden. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Wie wäre es zum Beispiel mit einer süßen Pinsa, etwa mit Ricotta. 5 Birne, Walnüssen und Honig oder mit Schokocreme und roten Beeren? Während klassischer Pizza-Teig aus Weizenmehl, ara, Wasser und Hefe besteht, kommt in die Pinsa eine ea = Mischung aus Weizen-, Reis- und Sojamehl sowie == a pe Sauerteig. Diese macht den Teig zusammen mit ei- N LR ner längeren Reifezeit leicht; fluffig und besonders > ET schmackhaft. Die Sauce und der Mozzarella dürfen a Pe Ger Fe # Te sd übrigens schon vor dem Backen auf den Fladen, an- Lg” u ar ad, Ef RRA lt yrZ 2 > Ra el. té DD, AN if es ca AXE ur df z eg, ge $ à Le Der Italiener Corrado Di Marco und sein Sohn = Mm 4 Alberto gelten als Erfinder der Pinsa. Den Mythos, + x el schon die alten Römer hätten die Pinsa geges- sen, lieferten sie 2001 gleich mit dazu. Von dem 1 \| lateinischen Wort .pinsere* (dt: zerstampfen) lei- Titelfoto: Fotostudio Brauner, Patrick Reimann Photodesign Te AT teten sie jedenfalls den Namen ihrer Kreation ab. Und es ist auch nicht unwahrscheinlich, dass sich ihre antiken Vorfahren zumindest ähnliche Teigfladen schmecken ließen. ER 7 RT > FR 4 AN) Sr > ru = E = o | Petersilie Er Bio Basilikum ] me 4 EDEKA Mini à. Rispentomaten N N HS INSER! aus den = ES NA D; DU Niederlanden, „mn UNSERE EE sal op Klasse I, Zaren or er HEIMAT 400-g-Schale (Lkg = € 4,88) 15 Te EL Unsere Heimat - echt & gut Selezione it Büffelmozzarella Bio-Basilikum oder Bio-Petersilie mind. 52% Fett i. Tr., Abtropfgewicht \ krauss aus Deutschland, Topf 125 g (100 g = € 1.79), 260-g-Packung a Mir ® Lebensmittel.