Edeka Prospekt – Angebote ab 08.02.2021 bis 13.02.2021 – Seite 4

ir, GN SX er C Fr 4) ches ie Ps file Serviervorschlag Ossobuco alla milanese m | # EP aus Holland a x nische hk ae Kr. zi Kalbs-Haxe Hes. schrank nehmen. Möhren schälen und in Streifen schneiden, Das Kalbfleisch 30 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühl- Sellerie und Porree putzen, waschen und in Stücke schneiden. Knoblauch und Zwiebeln abziehen und würfeln. Tomaten häuten, ZZ ‚die Stängelansätze entfernen, Tomaten entkernen und würfeln. Das Öl in einem Bräter erhitzen. Die Fleischscheiben von beiden ‚Seiten kräftig anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln, AB Ns Möhren, Sellerie und Porree in den Bräter geben und kurz mit an- ‚dünsten. Mit Wein ablöschen. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. DONNERSTAG L Brühe zugieBen und Tomaten hinzufügen. Den Bräter im unteren Drittel in den vorgeheizten Ofen stellen und die Kalbshaxen ca. 90 INIHRER Minuten schmoren. Petersilie waschen, die Blätter abzupfen und Bi hacken. Kurz vor Ende der Garzeit Petersilie, Knoblauch und Zitro- FLEISCH- nenschale in den Bräter geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken 97 und den Gemüsesud zu einer dicklichen Sauce pürieren. Dazu empfehlen wir Risotto. Den Risotto auf Tellern anrichten, jeweils ABTEILUNG! eine Kalbshaxenscheibe darauflegen. Mit der pürierten Gemüse- Denken Sie an Ihre Vorbestelung! sauce beträufelt servieren. Frisches Frischer pr B Kalbs-Braten Kalbs-Ragout aus dem Bug x N Natur oder pfannenfertig 1 100 g bk \ zubereitet + € je 100 g (AE F 4 x VE ef ma f 8 Ÿ $ NS a Ea 1.26 à 1.16 Frischer Frische Kalbs-Rollbraten Kalbs-Leber aus dem Nacken, = 100 g Natur oder gefüllt wl “4 je 100 g # fi +: + — “x + 3 1.16 1.46 Frische Kalbs-Bratwurst oder Kalbs-Mett Frische fein gewürzt, ideal für Kalbs-Brust ne Königsberger Klopse 100 g je 100 g „ee PA + N m N fe N kt br ae 87 87 Wir ® Lebensmittel.