Edeka Prospekt – Angebote ab 11.10.2021 bis 16.10.2021 – Seite 6

Zie yo nde d Te TV, Sn C ches Serviervorschlag Fr - Ossobuco alla milanese ws 4 7 aus\Holland = 4 = Far ms F HSC} he né ee À: Kalbs-Haxe oe Das Kalbfleisch 30 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühl- 4 ‚schrank nehmen. Möhren schälen und in Streifen schneiden, VA 4 Sellerie und Porree putzen, waschen und in Stücke schneiden. Knoblauch und Zwiebeln abziehen und würfeln. Tomaten häuten, ‚die Stängelansätze entfernen, Tomaten entkernen und würfeln. Le Das Öl in einem Bräter erhitzen. Die Fleischscheiben von beiden ‚Seiten kräftig anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln, AB Möhren, Sellerie und Porree in den Bräter geben und kurz mit an- ‚dünsten. Mit Wein ablöschen. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. DONNERSTAG n Brühe zugieBen und Tomaten hinzufügen. Den Bräter im unteren = EN Drittel in den vorgeheizten Ofen stellen und die Kalbshaxen ca. 90 INIHRER Minuten schmoren. Petersilie waschen, die Blätter abzupfen und hacken. Kurz vor Ende der Garzeit Petersilie, Knoblauch und Zitro- u FLEISCH- nenschale in den Bräter geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken 99 und den Gemüsesud zu einer dicklichen Sauce pürieren. Dazu ‚empfehlen wir Risotto. Den Risotto auf Tellern anrichten, jeweils ABTEILUNG! eine Kalbshaxenscheibe darauflegen. Mit der pürierten Gemüse- Denken Siean Ihre Vorbestelung! N er ‚sauce beträufelt servieren. = Frischer OU = Frisches pa Tr a Kalbs-Braten Kalbs-Ragout € Natur oder N aus dem Bug 2 pfannenfertig zn 100 g » 4 \ zubereitet zé + je 100 g # f F # á $ Nd A N gr x 1.39 119 „>= Frischer „= Frische Kalbs-Rollbraten Kalbs-Leber aus dem Nacken, VA Natur oder gefüllt 100 g 3 wg ax je 100 g $ Fl = f “ 27 x re 119 1.49 „> Frische Kalbs-Bratwurst ocer Kalhs-Mett „= Frische fein gewürzt, ideal für Königsberger Klopse Kalbs-Brust EEE, 100 g je 100 g à b f TN We. IN Ÿ EN € Lt A AL Wir ® Lebensmittel.