Edeka Prospekt – Angebote ab 31.08.2020 bis 05.09.2020 – Seite 6

AB DONNERSTAG a LE tt IN IHRER BEE 5 12% FLEISCH ABTEILUNG! - Denken Sie an Ihre Vorbestellung! - > er Fu, 8 = En 4 x re: x en 3 | er & = rs Frisches Party-Spanferkel ” kalt oder warm ein Genuss, ST se, is: Zubereitung im ER Ors, me k Á bei 140° C ca. 2 Stunden = oder 70° C Kerntemperatur, X Stück ca. Je 5 u, = - 993 D bt en = Frischer Spanferkel-Rollbraten Delikater Spanferkel Frische Spanferkel-Schulter gewürzt, aus der Schulter ohne Knochen, Natur 7 Krustenbraten >. aus der Schulter, oder gewürzt, 100 g =. je 100 g >», gegart ER ( 100 g tad As A | LEE 087 Frische Spanferkel-Haxen Frische Spanferkel-Keule gewürzt ohne Knochen, gewürzt a 100 g Zutaten für 4 Personen: 1 kg Spanferkel-Schulter 250 ml Bratenfond 2 Zwiebeln 250 ml dunkles Bier 2 Möhren 2 EL Butterschmalz ‘6 100 g frischer Knollensellerie 2 EL gemahlener Kümmel 1 Stange Lauch Salz und Pfeffer u Zubereitung; Die Schwarte rautenförmig einschneiden, mit Salz, Pfeffer und ‚gemahlenem Kümmel einreiben. Das Gemüse putzen, waschen und würfeln. Das Butterschmalz im Bräter erhitzen und das Fleisch darin von allen Seiten scharf anbraten und herausnehmen. Anschließend en u a ds das Gemüse im Bräter einige Minuten unter Rühren anbraten All 97 und mit dem Bratenfond ablöschen. Nun den Braten im offenen Bräter bei 160° C auf mittlerer Schiene ca: 90 Minuten braun braten. Dabei gelegentlich mit dem Bier und dem Fond übergieRen und nach 45 Minuten den Braten wenden. Frische Spanferkel-Bauchscheiben Bee Spanferkel-Chops Nach Ende der Garzeit den Braten in Alufolie im ausgeschalteten Ofen mariniert mariniert warmhalten. Die Bratensauce durch ein Sieb gießen und das Gemüse passieren. Zum Schluss die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken, den Braten aufschneiden und mit der Biersauce servieren. 100g 100 g Als Beilagen passen am besten Knödel und Wirsing-Gemüse. x % Feine Spanferkel ij De — > j Bratensauce N & küchentertig, 300 ml ‘) € (1 Liter = 750) > Beutel > N \ u \ 11 [VL 2.25 Serviervorschlag Wir ® Lebensmittel