Edeka Prospekt – Angebote ab 03.05.2021 bis 08.05.2021 – Seite 18

TT # en, eo 3 27 FA] CR 4 ne 50 Jahre Be Le 4 Bieland Li 7 LE Bioland feiert ein besonderes Jubiläum: Seit 50 Jahren steht der Verein für Lebensmittel, die nach strengen Richtlinien entstehen. Bioland-Präsident Jan Plagge spricht im Interview auch über die Besonderheit der Produkte Dr. Hans Müller entwickelte mit seiner Was macht Bioland-Produkte zu besseren Frau Maria und Dr. Hans Peter Rusch die Bio-Produkten? Jan Plagge: Ich kann mich als Verbraucher*in (EET EI Ua OL EC Landbaus. Was ist von diesen Grundlagen auf eine Gemeinschaft von überzeugten Bio- land-Bäuerinnen und -Bauern verlassen. Da- heute noch da? Jan Plagge: Sehr viel. Beide Impulse - sowohl zu sind unsere Richtlinien deutlich strenger Bioland von Maria Müller als auch von Dr. Rusch — als die der EU-Öko-Verordnung - und werden ständig weiterentwickelt. Alle sechs Monate gehen ja dahin, den Boden als komplexes biologisches System zu betrachten. Und Herr überarbeiten wir unser gesamtes Regelwerk Rusch hat vor‘allem die Landwirte darauf und verschärfen, wo nötig, einzelne Bestim- aufmerksam gemacht, dass man biologi- mungen. Somit ist in allen Bereichen sicher- sches Denken lernen muss. Der Boden ist gestellt, dass wir immer das beste Bio-Ange- ähnlich wie der Darm und hat ein Mikrobiom bot für die Verbraucher*innen haben. Dabei CN CA CSC Crete) arbeiten wir auch mit anderen Verbänden wie ihn. Das gilt es zu verstehen. z.B. Demeter im Bereich der Züchtung eines Zweinutzungshuhns zusammen. Grundsätz- Wo sehen Sie Bioland in zehn beziehungs- lich warten wir nicht auf Vorschriften, son- weise 20 Jahren? dern versuchen proaktiv, die Produktion bes- Jan Plagge: Unsere Erfahrung aus 50 Jahren ter Bio-Waren sicherzustellen. Dabei ist Bio Bioland ist: Alleine geht es nicht. Ein einzel- nicht nur eine betriebswirtschaftliche ‚Opti- ner Betrieb - oder auch ein Einzelhändler - mierung für uns - jeder Betrieb steht zu 100 ist in diesem Umbauprozess überfordert. Prozent hinter den Bioland-Prinzipien. Dieser muss gemeinsam, kooperativ und kol- lektiv erfolgen, damit die Weiterentwicklung des Ökolandbaus vorangetrieben wird. Des- halb macht Bioland das Angebot, diese 7 Ökologisierung und Regionalisierung der Fotos: Bioland e.V., Sonja Herpich, Thomas Schindel, acvh/stock.adobe.com Lebensmittelproduktion zusammen 'zu ge- stalten. Und da sehe ich Bioland als einen Treiber. Auch in den nächsten zehn bis 20 Jahren. Aber: mit einer weit offenen Tür für | Landwirte sowie Einzelhändler. l| Jan Plagge ist Präsident des Bioland e.V. 18 Wir Lebensmittel.