Edeka Prospekt – Angebote ab 05.10.2020 bis 10.10.2020 – Seite 7

u N Tan KALB UND RIN #0 Ÿ a dr. Nu fl ie = 7 fi ij REZEPT: TAFELSPIT 8 ) Zutaten für 4Portionen: à D 1 EL Tomatenmark 1 1/2 kg Tafelspitz 5 = 1 EL Rapsôl 500 mi Rotwein TED 1 Sternanis eg 1 Lorbeerblatt Kelk lat Coa had 100 g Knollensellerie zn d 1 Zwiebel PARE Zubereitung 5 Den Tafelspitz unter flieBendem Wasser abwaschen und mit einem Küchentuch trocken tupfen. Mit einem scharfen Messer die Seite mit der charakteristischen Fettauflage ca. 0,5 cm tief einschneiden. I Rapsöl in einem Bräter erhitzen und den Tafelspitz von allen Seiten scharf anbraten. 0 Sämtliches Gemüse waschen, von Schale befreien und in ca. 1x1 cm große Stücke schneiden. Anschließend das Gemüse zum Tafelspitz geben und mit anbraten 4. Tomatenmark hineingeben und gut verteilen. Nach einigen Sekunden mit Rotwein ablöschen. Zum Schluss noch die Gewürze hinzugeben und den Braten für drei Stunden bei 160°C Umluft in den Backofen geben. Den Braten hin und wieder mit der Fleischgabel wenden, sodass er nicht verbrennt. Ral Den Bratenfond aus dem Bräter durch ein Sieb in einen hohen Topf abgießen und aufkochen. Die Stärke mit der doppelten Menge kaltem Wasser anrühren und in die kochende Sofe geben, aufkochen und gelegentlich Le EN rtoffeln HG alike) Den Braten gegen die Faser in dünne Scheiben schneiden und en EN ER = Ne =. = ER > DA re Ÿ 14 LE 2 I ces.” = ai MC. 2 > PS = Ts SEE > LA en 12 FA ai Se = fe fée = „IRISH NATURE Eis: EN FLANKSTEAK. TES = Feinschmecker und-BBQ-Fans Ber ge O0 ra ee kennen das Flanksteak aus Irtand, Flanksteak steht für TAFELSPITZ -SUPPENFLEISCH vollen und intensiven Hüftdeckel vom Rind, Brust oder flache Rippe, ‚Geschmack und ist ein wunder- ideal zum Kochen oder 76 deutsches Jungbullen- bar zartes Stück Fleisch, ideal Schmori deutsches fleisch, je 1 kg 87 für Grill oder Pfanne, 100 g I Jungbullenfleisc Ikg D #\ js en +8 vi À € ei) se ÿ Œ Se Zarter EE) à KALBSBRATEN Frische BRATWURST oder zartes mit 24% Kalbfleischanteil, KALBS- KALBSGULASCH HINTERHAXEN 76 aus der Keule, deutsches 67 grob, im zarten Saitlingy pikant gewürzt, 100 g 04 etwas für Kenner, 1 kg a Kalßfleisch, je 1 kg 6 EEEN Ed EEEN NNT WWW.EDEKA-PASCHMANN.DE or À