Edeka Prospekt – Angebote ab 21.12.2020 bis 24.12.2020 – Seite 21

Pro Person sollte mit mindestens einem halben va Hummer gerechnet werden. Im Handel bekommt man in der Regel Exemplare mit einem Gewicht zwischen 750 bis 1.500 Gramm + Fe. . Pe aan NC: es Lea ENEN EEN OE REEL der Hummer vollständig ins Wasser oder den Fond RX FE ra a tt eg Elan ee | NNP Te Lauch, Sellerie, Knoblauch, Kräutern und Kümmel. Lassen Sie den Fond noch einmal aufkochen und Ale nehmen Sie den Topf vom Herd. Der Hummer sollte + nl Re a PL Een Ke dieser Zeit erhält die dunkle Schale des Tieres das MERE EEE Loan + Damit das Fleisch nicht zäh wird, sollte man einen Tiefkühl-Hummer vor dem Zubereiten zunächst - r langsam im Kühlschrank auftauen. Nun sollte man ihn am besten kalt servieren. Alternativ lässt er sich Fn in leicht siedendem Wasser erwärmen. hee BE Nach dem Kochen wird das Hummerfleisch aus der Schale befreit. Zum Zerlegen dreht man die Scherenarme ab und trennt Arme und Scheren von- & einander. Das Fleisch aus den Armen lässt sich EZ mit einer Gabel herauszupfen, an den Inhalt der N Cr EE Ce Ou x Hummerschere, alternativ auch mit einer stabilen + NN Küchenschere. Den Schwanz löst man ebenfalls in A. einer Drehbewegung ab, dann wendet man ihn auf Yen den Rücken und schneidet ihn auf beiden Seiten auf. GANZER HUMMER À cn à Zum Schluss löst man den Panzer ab, entfernt den (gekocht) Darmstrang und kann den Hummer jetzt servieren. MEET US Genuss zu den Feiertagen (OA UNE ge al er IE Stück, z.B. 400 g X] 31.25) Lx" RN En Zu ES fe =S EN en Lu À: #, 1 es & PIC A 4) SE 15 Sy ep ‚3 f == en Le Fa Se Ee pr u Vite, = a Ba = à =D Er 7 a Sf F A A: ur = 32 EE = = N nr. À “ae ES Pe Û PLL 7 AP) & ÿ MN dd STREMELLACHS heißg herte Lachs- *Feine spezialität, naturbelassen, 73 LACHSSPEZIALITA 91 mit Pfeffer oder mit Käse- geräuchert oder gebeizt, Räucher Ananas veredelt, je 100.g Graved- oder Rotholzlachs, drei Variationen, die ich begeistern werden, je 100 g. EEE EET TNT EN LEENT TTE EEEN > À