Edeka Prospekt – Angebote ab 19.10.2020 bis 24.10.2020 – Seite 24

una TA Tee V2 112 | | N I, eu _genieBen | S Immer mehr Menschen leiden unter einer Laktose-Unverträglichkeit. == = _ Auf Köstlichkeiten, in denen Molkereiprodukte enthalten sind, — müssen sie deshalb nicht verzichten, Hief erfahren Sie, welche Möglichkeiten es für einen unbeschwerten Genuss gibt Was ist eigentlich LR A ét Laktose? fi 7 RR den B Al Ard AG #5 FA 1 Laktose, also Milchzucker, besteht aus zwei Zuckermo- ie A lekülen: Galaktose und Glukose. Damit dermenschliche ig m CA 2 % Körper Milchzucker verwerten kann, muss er diesen zu- a nächst in seine Bestandteile faufspalten. Das erledigt So: R das körpereigene Enzym Laktase. Menschen, die an einem Mangel oder einem Aktivitätsverlust dieses En- zyms leiden, entwickeln eine Laktose-Unverträglichkeit. G ra Á = B, Leckereien © 23 ur Was heißt laktosefrei? ohne Milchzucker A À / € ER Um laktosefreie Köstlichkeiten wie unse- A Laktose ist in der Milch von Säugetieren enthalten, also x lu in allen Molkereiprodukten - aber auch in vielen Fertig- re Brownie-Muffins mit Sauce zuzuberei- ten, künnen Sie auf Milchalternativen produkten, Wurst- und Backwaren. Der Milch wird des- halb bei der Verarbeitung das Enzym Laktase zugege- auf Soja-, Hafer-, Mandel- oder Kokosba- Ne sis und auf laktosefreie Produkte aus ben, um die Laktose schon vor dem Verzehr aufzuspalten und die Produkte auch für Menschen mit Milchzucker- Milch zurückgreifen. Dieses und viele Unverträglichkeit bekömmlich zu machen. Molkereipro- weitere Rezepte fürlaktosefreie Gerichte dukte dürfen sich nur bei einem Laktosegehalt von un- gibt's auf: www.edeka.de/rezepte Fotos: EDEKA, sebos/stock.adobe.com ter 0,1 Gramm pro 100 Gramm laktosefrei nennen. IK rom hic wor e Minus L e laktosefreier Käseaufschnitt mind. 45% Fetti. Tr. En Feat sl (100 g = € 0,98) Schwarzwaldmilch Butter Minus L laktosefreier laktosefrei 250-g-Packung Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. (100 g = € 0,70) 200-g-Becher (100 g = € 0,64) ro [LS