Edeka Prospekt – Angebote ab 27.04.2020 bis 02.05.2020 – Seite 5

ve, los és 4 am Knochen ELIAS 4 14 A TE aL we à: I { DR > Gr; Dry Aged de % 77 ” À. Schweinekotelett > sn) € #), V2 # Jet te dy = à Fe pe T4 mit gegrilltem 27 Dee be gs N fe Maiskolben À Zn A en] \ N Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten Bi; LÉ vi LE: Text und Bild ist nicht gestattet Direkte Grillmethode de Le SA Für die Maiskolben mit Pfeffer- 2 MI 2 rd KA Erdnuss-Butter 2-3 EL bunte Pfefferbeeren Le. Re Fotos:Werbefotografie Guido Gegg Vervielfältigung von 2 Chilischoten, getrocknet An Rapsöl von „Unsere Heimat - echt & gut“ ruf Sauerrahmbutter 1 Für die Butter zunächst legen, etwa sechs Minuten grillen, 7 Zwischenzeitlich für die Sn Meersalz Pfefferbeeren und Chilischoten dann um 90 Grad drehen, so Gremolata die Mandelstifte in einer 80 g Erdnüsse, gesalzen mit dem Öl in einer Pfanne entsteht ein schönes Gittermuster. Pfanne ohne Fett leicht rösten, AA leicht rôsten, zur Seite ziehen Frühlingszwiebeln, grob hacken und in eine Schüssel fein geschnitten und abkühlen lassen. 5 Die Maiskolben auf den Rost geben. Zitronenabrieb, fein Maiskolben, vorgekocht, Dann im Mörser fein zermahlen. geben und rundherum für geschnittenen Knoblauch und von „Unsere Heimat - etwa zwölf Minuten goldbraun Frühlingszwiebelringe beifügen echt & gut“ 2 Butter in einer Schüssel grillen. Nach der Hälfte der und untermischen. Dann Salz, unbehandelte Limetten Garzeit die Limetten halbieren und Pfeffer und Kräuter unterheben. schaumig rühren, dann Salz und die Pfeffer-Mischung mit den Schnittflächen nach Für die Koteletts mit Zitronen- unterrühren. Erdnüsse grob unten ebenfalls auf den Rost legen 8 Zum Servieren den Mais und die Kräuter-Gremolata hacken und gemeinsam Limetten vom Grill nehmen, die 4 Dry Aged Gutfleisch No. l mit den Frühlingszwiebeln 6 Nachdem die Steaks weitere vier vorbereitete Butter mit dem Messer Selection Schweine- daraufstreichen. Die Limetten untermengen. Die Butter Minuten gegrillt wurden, in einer bis zur weiteren Verwendung kühleren Zone des Grills langsam ausquetschen und den heißen Saft koteletts à 400g [Bar 0l in den Kühlschrank stellen. gar ziehen lassen, bis zu einer über den Mais träufeln. Die 15g Mandelstifte Kerntemperatur von 60 Grad. Dann Koteletts mit der Gremolata Va unbehandelte Zitrone, 3 Die Schweinekoteletts an der auf ein Brett legen und fünf bis bestreuen und mit dem davon der Abrieb Fettkante mit einem dünnen sechs Minuten nochmals um zwei Mais zusammen servieren. kleine Knoblauchzehe Messer mehrfach einschneiden bis drei Grad nachziehen lassen. Frühlingszwiebel, und die Fleischseiten dünn fein geschnitten mit Öl bestreichen. LE LB, Weitere Rezepte sowie Ya TL grobes Meersalz it ZAR kreative Saucen, Rubs und schwarzer Pfeffer, grob 4 Alle Koteletts gemeinsam bei KE D Beilagen finden Sie in gestoßen mittlerer Hitze mit der Fettkante 5 er der neuen Grillbroschüre. Lo “iR 2 4EL Kräuter (z.B. auf den Rost stellen, mit einer LTE RR Blattpetersilie, Salbei, Grillzange festhalten und knusprig zn er = Pet Basilikum, Thymian), rösten. Nun die Koteletts mit pe suedwestfleisch.de/ der flachen Seite auf den Grill fein geschnitten 9 wee El EDEKA Südwest