Marktkauf Prospekt – Angebote ab 03.06.2024 bis 08.06.2024 – Seite 10

AFTIGE KOTELET . + | 14 voM GRIL > hi Ì $ ee à \ u n _ N ed N N a SS à 4 N € a 8 2 dé N au N ke id = GEFÜLLTE KALBSKOTELETTS x RN À Rp a JH pen ab N; u Zubereitungszeit: ca. 150 Minuten le “| Zutaten: RSS Knoblauchzehen Er IN IS LR SNS \ Senf, grobkörnig à * en 6 2 ZEL Raps von „Unsere Heimat - echt & gut“ b un Harissa-| ERIC 2 + un Bio-Rosmarin, fein geschnitten, z.B. von “a „Unsere Heimat — echt & gut” mede Feta 2 ES = x 180 g Kalbskoteletts, à 350 g 2 EL Pflanzenöl, hoch erhitzbar "+ etwas Salz, grob se EX Zubereitung: De DIS I. u = > y à à. 1. Knoblauchzehen schälen, fein schneiden und gemein- 5 ok y sam mit dem Senf in eine Schüssel geben. Rapsöl, Harissa- Paste und Rosmarin zufügen und alles gut verrühren. Den D “4 Feta mit den Händen zerbröseln, zufügen und unterrühren. fe DN ci ON H 2. In die Koteletts seitlich je eine Tasche bis kurz vor den | Knochen einschneiden. Fleisch mit der hergestellten N à | 3 Feta-Mischung füllen und anschließend verschließen. | 4 À Dann im Kühlschrank für ein bis zwei Stunden durchziehen AN lassen. 4 + 3. Den Grill mit direkter und indirekter Zone vorbereiten und É 5, auf etwa 200 Grad vorheizen. Zuerst die Koteletts außen mit Fr BRAM Öl einreiben, dann den Rost etwas einölen. Die Koteletts auf Us Ni die direkte Grillzone legen und von jeder Seite vier Minuten Ss A garen, bis ein schönes Grillmuster entstanden ist. Dann in der indirekten Zone nachziehen lassen bis zu einer Kerntemperatur von 62 Grad. Die Koteletts vom Grill nehmen und kurz ruhen lassen. zo 27 Kr 4. Die Kalbskoteletts anrichten - z.B. auf einem Holzbrett — 5 % und mit grobem Salz bestreuen. Ei % 4$ | Hi Fa ‘à LA B > ii) MEHR BEIM TUE CI BEI MA 11 RKTKAU F!