Marktkauf Prospekt – Angebote ab 19.07.2021 bis 24.07.2021 – Seite 2

& u ARKT Ke AU “IF. mm SPEZIALITATEN DER BESONDEREN ART Genuss aus \raclition Unsere Marke Feines Fleisch steht für traditionelle Handwerkskunst, Qualität und besondere = dee Bestellen Sie diese auch online und überzeugen Sie sich el ij Im Spezialitäten-Sortiment unserer Marke Feines Fleisch finden Sie FLEISCH FÜR GOURMETS beste Stücke vom Rind, Schwein und Lamm — zum Beispiel das Steak No. 1. Damit haben wir vor zehn Jahren eine alte Handwerkskunst Das Rückenstück zwischen Nacken und Hinterkeule wird beim wieder aufleben lassen: die traditionelle Trockenreifung. Oder wie wäre es mit Karrees vom Iberico-Schwein? Die Tiere leben meist frei- Schwein als Kotelettstrang oder Karree bezeichnet. Probieren Sie un- bedingt unser am Stück gegartes Iberico-Kotelett mit Gremolata — laufend auf Weiden im spanischen Südwesten und ernähren sich un- einer traditionellen Kräutergewürzmischung aus der norditalieni- ter anderem von Eicheln. Ihr Fleisch ist deshalb besonders saftig und zart und schmeckt unvergleichlich aromatisch und nussig. schen Region Lombardei. Dazu gibt es einen Tomatensalat. Das Rezept finden Sie online unter: www.suedwesttfleisch.de/rezepte nn y Egal ob Tomahawk-Steak, Côte de Boeuf, Bistecca alla fiorentina ère LÉ" oder Karree vom Ibérico- ne Schwein — ich liebe Fleisch am | Knochen. Der Knochen ist à ein schlechter Wärmeleiter. À Deswegen gart das if a el arl Fleischin der Nähe langsamer. sd à àl So bleibt es saftiger Cia und wird aromatischer. 6 6 A Thomas Bethge ki Diplom-Fleisch-Sommelier bei el d EDEKA Südwest Fleisch Aa