Marktkauf Prospekt – Angebote ab 19.10.2020 bis 24.10.2020 – Seite 15

3 Was ist Gluten? nn Hinter dem Begriff „Gluten”, auch Klebereiweiß „8 genannt, verbergen sich Proteine, die in Getrei- et dearten wie Weizen, Dinkel, Gerste, Roggen oder Genuss w Grünkern enthalten sind. Entsprechend findet sich B Gluten in Mehl und vielen verarbeiteten Lebens- ed FA mitteln. Bei Menschen, die unter einer Gluten- ohne Verzicht ss... Ce Unverträglichkeit (Zöliakie) leiden, können kleins- Menschen mit Zöliakie müssen sich zwar glu- te Mengen Entzündungen im Darm auslösen. tenfrei ernähren, deshalb aber nicht auf Genuss bi Fi verzichten. Für unsere köstlichen glutenfreien ail Pfannkuchen kommen beispielsweise Reis- und + Ae Maismehl zum Einsatz. Das sind zwei der Alterna- Ne tiven für Getreidemehle, die auch die Firma Schär . für ihre Produkte nutzt. Das Rezept für die Pfann- > kuchen und viele weitere glutenfreie Leckereien { finden Sie auf: www.edeka.de/rezepte Was bedeutet glutenfrei? Doreen ee Auch in Lebensmittel wie Haferflocken, die eigentlich von Na- tur aus glutenfrei sind, kann Gluten gelangen. Denn sie werden oft mit denselben Maschinen verarbeitet wie anderes Getreide Als unproblematisch gelten Nahrungsmittel, die weniger als zwei Milligramm Gluten pro 100 Gramm enthalten. Sie dürfen Foto: EDEKA deshalb als „glutenfrei” gekennzeichnet werden. rn mn EEE regen = 1 d- gn LACTOSE FREE & NI 4 II GLUTEN FREE Kölln zarte EDEKA Bio- Haferflocken Reiswaffeln Glutenfreie goexa CO verschiedene Sorten DSi ” glutenfrei, Reiswaffeln 100-g-Packung 500-g-Packung natur nn yi Kölln (1 kg =€4,88) ' 4m KILL flocken £ RO cnrs ZART Z = Wasa Knäckebrot Classic LE: ZEN 7 oder Sesam & Seasalt gluten- Go es 3 und laktosefrei, 240-g-Packung See 500g 1 (100 g = € 1,22) ———— ZZ EDEKA EDEKA ITA TE (I 8 Schär ir VEGAN Alu D | Meisterbäckers | pröl € EDEKA Classic glutenfrei, EDEKA Weltmeister Saatenbrot weiBes Schnittbrot, oder Bäcker Brötchen il ge ni li glutenfrei, 300-g-Packung glutenfrei, 4 x 60-g- £ In 300-g-Packung (1 kg=€8,13) Packung (100 g = € 0,81) FR (1 kg =€8,13) FE Ik e \ = | = | rl me m) a I oc I + ee x60g =240g 323 15W