Metro Prospekt – Angebote ab 10.01.2020 bis 10.02.2020 – Seite 4

E23 & # à $ + N x SA ne “a MEHR ERFAHREN mise Kürbis-Eis Fi er ca.1,5 Liter Zutaten Zubereitung: 500 ml Schlagsahne 250 mi Vollmilch 1. Schlagsahne zusammen mit Vollmilch, Salz, Leb- 1Prise Salz kuchengewürz und Ingwer aufkochen. Eigelbe mit 1 TL Lebkuchengewürz Rohrzucker über dem Wasserbad cremig aufschlagen, 1 TL Ingwer, frisch gerieben Sahne zugießen und zur Rose abziehen. Das Kürbispüree 6 Eigelbe zugeben und mit Stroh-Rum verfeinern. Die Eismasse 160 g Rohrzucker passieren und in einer Eismaschine abdrehen. 420 g Kürbispüree Zum Servieren portionieren, mit etwas Zimt bestreuen 4 cl Stroh-Rum und mit Zimtstangen garnieren. zum Garnieren Zimt und Zimtstangen Tipps: Alternativ lässt sich das Kürbis-Eis auch mit Kokosmilch und Orangensaft zubereiten ETRO )