Metro Prospekt – Angebote ab 22.04.2021 bis 22.05.2021 – Seite 4

Ee” nu «u | - BANANE & KAKAO L ET ndick ? Ben Kc Diese Pancakes sind kleine Seelenstreichler mit LU ikle Sct ME Pr A, serotoninhaltigen Zutaten wie Banane und Kakao. ij . , el, A é: - “ - - Bw - me Mt AVT er - SÜSSKARTOFFEL & AVOCADO __ LUPINENMERIBMIT MOKKASAUCE (vegan) Ban, . (3) EN ? Besonders in der kalten Jahreszeit können LEHREN LA kohlenhydrat- und fettreiche Gerichte die Stimmung aufhellen. Mit unseren GUT E-LAUNE- Süßkartoffel-Waffeln geht das auch OU heraus ohne schlechtes Gewissen. Dia zur bestreueı und dazu a A - Qute-laune“T«ühstüch Süßes Tür Zubereitungszeit: 30 min ARIE SÜSSKARTOFFEL-WAFFELN Garze 25 min Schwierigkeitsgrad: leicht MIT AVOCADOCREME UND ecle Zutaten (für 4 Personen): Ki POCHIERTEM EI 600 g Süßkartoffeln A; ler für den Teig Gi pn GEL Mehl drop. Zubereitung: 2EL Backpulver Die Süßkartoffeln schälen, fein raspeln und in eine Schüssel geben. Die Eier, das Mehl, Salz Backpulver und1 TL Salz dazugeben und alles gut vermengen.Sollte der Teig noch zu Milch bei Bedarf F fest sein, 1-2 EL Milch unterrühren. Pflanzenöl, für das Waffeleisen FI 2EL Weißweinessig C F 4Eier zum Pochieren ri @ rar diecreme die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und zur Hälfteinfeine Ringe schneiden, zur Hälfte sehr fein würfeln. Die Avocados schälen, entkernen, grob Fleur de Sel A würfeln und mit 4EL Zitronensaft fein pürieren. Die gewürfelten Frühlingszwiebeln Pfeffer aus der Mühle untermischen (einen Teil für die Garnitur aufbewahren), die Avocadocreme salzen Chiliflocken al und pfeffern Für die Creme: Be TTL 2 Ein rechteckiges Waffeleisen vorheizen und leicht ölen. Jeweils ein Viertel der 3 Frühlingszwiebeln Süßkartoffelmasse in das Waffeleisen geben und 5-10 Minuten backen. Die fertigen 2reife Avocados GUTE- LAUNE- Waffelnim Ofen (80 °C Umluft) warmhalten. 4-5EL Zitronensaft Salz en ko ST Inzwischen in einem Topf 2 1Wasser mit dem Essig aufkochen. Die Eier einzeln ineine Pfeffer aus der Mühle Schöpfkelle aufschlagen, vorsichtig in das siedende Wasser gleiten lassen und 4-5 Minuten pochieren. Fr Die fertigen Waffeln auf Teller legen. Die Avocadocreme abschmecken, auf den Er Waffeln verteilen und mit Frühlings zwiebelringen bestreuen. Je ein pochiertes Ei mmm danebensetzen, öffnen und mit Fleur de Sel und Pfeffer würzen. Alles noch mit einer Prise Chiliflocken bestreuen und die Süßkartoffelwaffeln sofort servieren. (EE METRO te) Trends ee