Aldi Nord Prospekt – Angebote ab 01.10.2021 bis 31.10.2021 – Seite 33

nd sd eK en zat 7 5 | La” PD ii == a) dx / bel BP mit Lauchzwie à DH; -Kruste. Se = Kurkuma — A9 ENNE Le & ® n Vorbereitungszeit: ca. 10 Min. LE Zubereitungszeit/Garzeit: CEE ‘ca. 50 Min. ZUTATEN: Gut Bi % TL % Topf io-Kräutertopf, Sorte Le Gusto Kurkuma, gemahlen Petersilie oder Basilikum 600g Gourmet Herzoginkartoffeln® 800g Gourmet Dry-aged Steak? (4 Pckg.) 800g Rotkohl, frisch 1/TL Le Gusto Gewürzmühle, 3-4 EL Sorte Pfeffer, bunt Cucina Balsamico-Essig, Sorte nach Belieben nach Bedarf Le Gusto Gewürzmühle, 100 ml rio d'oro Direktsaft, Sorte Meersalz, ED Sorte Mandarine 8EL Gourmet Spezial-Öl, 2-3 TL Sorte nach Belieben Schneekoppe Bio-Agavendicksaft 3 Prisen Le Gusto Zimt, gemahlen 8 Lauchzwiebeln 2 Scheiben Goldähren Kleiner Sandwich Toast 30g Trader Joe's Pistazien, Sorte nach Belieben Dinkel Fi 3EL Gourmet Gerollte Meersalzbutter! ZUBEREITUNG: 1. Kräuter waschen, trocken tupfen und die Blättchen abzupfen. Steaks waschen, trocken tupfen, mit % TLbuntem Pfeffer und nach Bedarf mit Salz würzen, in 2 EL erhitztem Öl bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 2 Min. anbraten, herausnehmen und in eine Auflaufform legen. 2. Für die Kruste bei den Lauchzwiebeln die Enden abschneiden, in feine Ringe schneiden, waschen und gut trocken tupfen. Toastbrot und 6 Lauchzwiebeln in einem Mixer fein zerkleinern. Weiche Butter dazu- geben, vermischen und mit Kurkuma und % TL buntem Pfeffer würzen. Mischung auf den Steaks verteilen und etwas andrücken. 3. Backofen auf 220 °C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Herzoginkartoffeln auf dem Backblech verteilen und ca. 9 Min. im vorgeheizten Backofen zubereiten. Steaks zum Überbacken für 10-15 Min. mit in den Backofen schieben. 4. Für den Salat Rotkohl putzen, vierteln, den Strunk entfernen und den Rotkohl fein raspeln oder in sehr feine Streifen schneiden. Restliche Lauchzwiebeln dazugeben. 3 EL Öl, Essig, Mandarinensaft und Agavendicksaft mit % TL buntem Pfeffer, Zimt und nach Bedarf mit Salz verrühren und 0,75-L-Flasche Passt dazu: mit den Salatzutaten vermischen. Tempranillo 5. Für das Pistazienpesto die Pistazien aus den Schalen lösen, mit dem übrigen Öl 67°. Catalunya DO pürieren und nach Bedarf mit Salz würzen. 6. Steaks mit den Herzoginkartoffeln auf Tellern anrichten, mit dem Pesto und den Kräutern garnieren und mit dem Rotkohlsalat servieren. Guten Appetit! DER RE Mn 2 Aus der Frischetruhe EE LSL en