Edeka Prospekt – Angebote ab 14.12.2020 bis 19.12.2020 – Seite 4

a. Grenzenlcse reuden Sie mögen die Vielfalt? Dann probieren sie zum diesjährigen Fest doch auch mal I; Leckerbissen aus anderen Ländern - etwa einen Klassiker aus Italien 4 Ta re Wie Saltimbocca le by Re Fa = zubereitet wird, sehen Sie auch 4 Saltimbocca in unserem Video unter: Rl Für 4 Personen www.edeka.de/rezepte Zubereitungszeit: ca. 60 Minuten Sn Für die Gnocchi: Für die Saltimbocca: LS 8. Le, 600 g Speisekartoffeln, mehlig 600g Kalbsschnitzel 77 Salz Salz | 250g Hartweizengrieß Pfeffer Ll 4 Zw. Salbei Eigelb 1 Prise Muskatnuss CET Parmaschinken ro (RES Pfeffer, bunt 40g Sauerrahmbutter ke 50g Sauerrahmbutter LS. 1 Die Kartoffeln waschen und in klebrig ist, in Folie wickeln und verteilen, sodass sie insgesamt der Schinkenseite nach unten einem Topf mit Salzwasser im Kühlschrank ruhen lassen. ein Drittel jedes Schnitzels braten. Dabei auch etwas Salbei kochen. Nun auf einen Teller 3 Gnocchi-Teig in zwei Teile bedecken. Die komplette Fläche in die Pfanne geben. Die Seite geben, aufschneiden und scheiden und zu Strängen mit der Schnitzel mit Parmaschin- ohne Schinken nur sehr kurz abkühlen sowie ausdampfen dem Durchmesser einer ken belegen. Die belegten anbraten. Das Fleisch anschlie- lassen. Danach durch eine 50-Cent-Münze ausrollen. Mit Schnitzel erst über die Hälfte Bend im Backofen bei 100 Grad 4 € Kartoffelpresse geben. dem Messer in gleichmäBige falten. Dann die oben aufliegen- für maximal acht Minuten 2 Arbeitsfläche mit etwas Grieß Stücke teilen und diese de Seite wieder zur Hälfte warm halten. bestreuen und Kartoffelmasse zwischen den Handinnenflä- zurückklappen, sodass die 6 Die Gnocchi in einen großen chen wie Oliven formen. Mit der sichtbare Seite der Saltimboccas daraufgeben. Die Eigelbe Topf mit siedendem Salzwasser untermischen, Muskatnuss Gabel leicht in die Gnocchi vollständig mit Parmaschinken geben. Sobald sie oben darüberreiben, salzen und drücken, um die typische Form bedeckt ist. Das so gefaltete schwimmen, sind sie gar. Die pfeffern. Die Masse mit der Hand und Struktur zu erhalten. Schnitzel bei Bedarf mit einem gegarten Gnocchi in der Pfanne kneten und dabei den übrigen 4 Kalbsschnitzel mit Salz und Zahnstocher fixieren. in der auch die Saltimbocca Pfeffer würzen. Salbeiblätter 5 Die Butter in einer Pfanne zubereitet wurde, mit etwas Grieß nach und nach zugeben. Fotos: Elisabeth Beckmann, Werbefotografie Guido Gegg, EDEKA Falls die Masse danach noch gleichmäßig auf den Schnitzeln erhitzen und die Schnitzel mit Butter und Salbei anbraten. Pro Portion: 718 kcal, 73 g Kohlenhydrate, 29 g Fett, 47 g Eiweiß EN le po 2 GNOCCHI freschl di patate 1 E ' 4 7 a à An der Bedienungs- KA AA un theke erhältlich: 19 N IM ki) — Vi Zarte Kalbsschnitzel oder -Geschnetzeltes natur aus Unterschale EDEKA Italia Parma-Schinken Rana Gnocchi Nuss und Hüfte geschnitten, 100 g 90-g-Packung (100 g = € 2,71) 500-g-Packung (I kg = € 4,88) 4 Wir ® Lebensmittel.