Marktkauf Prospekt – Angebote ab 19.07.2021 bis 24.07.2021 – Seite 19

5 Ws; A #, FE) var Es AM L an NY ke dà pa en we Käsesommelier Michael Wühle Zu Hartkäse … = „wie Emmentaler oder Cheddar Ich mach, was mein passen temperamentvolle Rot- Herz mir sagt! weine wie Dornfelder und Lem- berger — oder gehaltvolle Weiß- Es passt, was schmeckt! Zur groben Orientie- rung können Sie sich trotzdem an ein weine wiıe Kerner und paar Grundregeln halten: Vor allem sollte der Chardonnay. Gerade zu salzi- Käse den Geschmack des Weins nicht Á gem Parmesan schmeckt auch überdecken. Zu mildem Käse passt deshalb ein ein vollmundiger Chianti gut. De enne kin 22 PAIR SEE al etn bn WE ee se sd net EN ed SRE ee SIM milder Wein. Kräftigere und edelsüße Weine können sich auch gegenüber würzigem Käse behaupten. Käse und Wein aus derselben Region harmonieren oft gut miteinander. Le AD ZEP Vs = ES = ne TE Blauschimmelkäse … K „wie Gorgonzola oder Roque- 2 LEL IL Teln SLE An der Bedienungs- VU M RAT theke erhältlich: ten Geschmack. Dagegen kön- BE FT Fourme d'Ambert AOP nen sich vor allem WeiBweine mind. 50% Fett i. Tr., / | KO ein Blauschimmelkäse mit einer entsprechenden Süße 5 x ; # Eel RE TAN aus Kuhmilch aus der durchsetzen, etwa Beerenausle- 55 Affinee Auvergne in Frankreich, £ der Fourme d’Ambert sen und Auslesen. Gleiches gilt a ist eine der ältesten auch für Portwein. Käsesorten Frankreichs, A LU 4 | HOFFNUNGS- 15 99 PEND SP Saran Von jeder verkaufte n Flasche spenden wir 50 Cent. Für sie direkt Italien: Fosso importiert Corno Montepulciano d'Abruzzo DOC Frankreich: Chateau / 0,75-L-Flasche Pigoudet Premiere Rose Dricorurt We 0,75-L-Flasche {1 L=€9,32) e trocken, harmonisch, (= 3,59 + 18°C Eee e2810:0 De td mike} NEST ENT DE Ne: Lammgerichte An der Bedienungstheke 49 99 erhältlich: Brie de Meaux AOP 29 Fotos: Patrick Reimann Photodesign, Sloniki/SLindenau/ange101 1/OlesyaSH/Grafvision/lubovchipurko/karandaev/stock.adobe.com französischer Weichkäse aus Rohmilch, N mind. 45% Fett i. Tr., 100g LE