Metro Prospekt – Angebote ab 11.06.2020 bis 11.07.2020 – Seite 5

Zutaten (für 4 Personen): 50g Erbsenschoten 350g grüner Salat nach Wahl 4EL Sojajoghu 1Rote Bete 3EL Mandelmus ZEL Weißweinessig N.B. Zitroner aft AT 1 100g Quinoa 1Knoblauch 3009 Tofu 250g Himbx n ùT ROTE BE ET 1-2EL Bratôl N.B. Salz, Pfeffer, Zucker, Thymian , Zubereitung: SE Oe Zwei Drittel der Roten Bete klein schneiden und mit Öl, Zucker \] und Salz marinieren. Im Ofen garen. G arte Rote Bete mit Weiß- weinessig vermengen Quinoa garen. Tofu in Stücken anbraten, salzen und pfeffern. Erbsenschoten garen, abkühlen lassen und halbieren. Für das Dressing restliche Rote Bete raspeln und mit Sojajoghurt, Mandelmus, Zitronensaft, Knoblauch, Thymian und Salz pürieren. © GFüRer Salat, übrige Salatzutaten und Dr sing mischen. Mit Himbeerengarnieren. * ” x 1 N — Bu x » af 7e ere Le u Ui > ae LS Pal le = ee Li et fé Le 3 D ws a > gr ee 7; 8% \ LÉ \ D N] air da = À 25 €. RE De u en u: Es er Me eN € pe Ki nor Fü ; En, gn LL Pi] dd {N Ei. me, re, + 8 ed NK jt | À N TRENDZUTAT MUS AUS NÜSSEN & SAMEN Q H LA Tipp kad DEIN ET ERNEST LT par Ob aus Mandeln, Macadamia oder Sonnenblumen- Über Nacht in Wasser eingeweichte Mandeln im Ofen rösten. Abgekühlte EN kernen — das Mus von Nüssen und Samen ist ein Mandeln anschließend in hohes Gefäß 5 geben und mit dem Zauberstab Profi veganer Allrounder. So können Sie Currys oder PN 00 zu Mandelmehl mahlen. Umrüh- Salatdressings eine unwiderstehlich cremige renund erneut mixen bis Öl aus den Konsistenz verleihen. Mandeln austritt. Mixvorgang wieder- holenbis cremiges Mandelmus ent- ‚steht. Nach Belieben mit Salz, Vanille und Zimt verfeinern.