Norma Prospekt – Angebote ab 22.11.2021 bis 31.12.2021 – Seite 10

JA = £ IN S en \ e Shane Cashew Mand; Brownies Kipferl Makrönen Zutaten: Zutaten: Zutaten: Für das Nuss-Topping: 250g Mehl 200 g gemahlene Mandeln 125 g Pekannüsse, 100 g Honig, 200 9 Cashewnüsse 160 g Zucker 40 ml Wasser 250 g Butter 2 Eiweiß Für den Teig: 100 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 200 g Zartbitterschokolade, 1 Prise Salz 1Prise Salz 200 g Butter, 200 g Zucker, ‚Außerdem: 1Messerspitze Zimt 100 g Mehl, 50 g Backkakao, Vanillezucker Für die Dekoration: 4Eier, 1 TL Zimt, 1 Prise Salz 30 ganze Mandeln Zum Bestäuben: Puderzucker 1. Die Pekannüsse zusammen mit Honig und 1. Für die Teigbasis die Cashewkerne möglichst 1. Die beiden Eiweiße zusammen mit Salz steif fein im Küchenmixer zerkleinern. Wasser in eine Pfanne geben und aufkochen. schlagen und dabei Zimt und Zucker Löffelwei- Hitze reduzieren und 5-10 Minuten unter 2. Anschließend mit Mehl, Zucker, Salz und se zugeben. Rühren weiter köcheln, bis sich eine Kara- Butter zu einem geschmeidigen Teig verkneten. 2. Danach die gemahlenen Mandeln mit einem mellschicht um die Nüsse gebildet hat. Danach für eine halbe Stunde im Kühlschrank Silikonlöffel behutsam unterheben. 2. Auf einem Backpapier ausbreiten und ab- ruhen lassen . 3. Im Anschluss mit feuchten Händen 30 kleine kühlen lassen. 3. In der Zwischenzeit den Ofen auf 160°C Um- Kugeln aus der Teigmasse formen. 3. Die Schokolade grob hacken und zusam- Luft vorheizen. 4. Die Teigkugeln auf ein Blech mit Backpapier men mit Butter und Salz über einem Wasser- 4. Im Anschluss aus dem gekühlten Teig mög- geben und mittig mit je einer Mandel versehen bad schmelzen - leicht abkühlen lassen. lichst gleich große Kugeln formen und diese zu (die Nüsse gut andrücken). 4. In der Zwischenzeit Zucker und Eier mit kleinen Hörnchen mit schmalen Enden formen 5. Anschließend das Blech für 1-2 Stunden bei dem Handrührgerät für 5-6 Minuten cremig und zu Halbmonden biegen. Zimmertemperatur ruhen lassen. 6. In der Zwischenzeit den Ofen auf 150°C aufschlagen. Die Schokoladenmasse mit dem 5. Alle Cashew-Kipferl auf zwei Bleche mit Löffel unterheben. Danach Mehl, Kakao und Backpapier verteilen und genügend Abstand Ober-/Unterhitze vorwärmen und das Blech Zimt einsieben und von Hand unterheben. mit den Plätzchen für 15-20 Minuten backen. zwischen den Plätzchen lassen, da diese beim 5. Nebenbei den Ofen auf 170°C Umluft vor- Backen noch etwas breiter werden. 7. Zum Schluss für einige Minuten außerhalb 6. Die Kipferl für 8-10 Minuten nacheinander des Ofens auf dem Blech herunterkühlen und heizen und eine rechteckige Backform von 15x25 cm mit Backpapier auslegen. auf der mittleren Schiene goldbraun backen danach auf einem Kuchengitter komplett aus- 6. Den Teig in die Form füllen und mit den und nach einigen Minuten Abkühlzeit noch kühlen lassen. karamellisierten Pekannüssen bestreuen. Für warm im Vanillezucker wälzen. 25-30 Minuten backen. 7. Zum Schluss für 3-4 Stunden abkühlen lassen, nach Belieben mit Plätzchenformen ausstechen und mit Puderzucker bestäuben. N a landeln > Jan MR + zdf \ Marken- er 7; Li nn À 5 0.5J Excelsior Magie du Chocolat Zauberhaft Backen Mandeln Landfein Markenbutter Landfein Schlagsahne Schweizer Schokolade Dark Ständig Im Sortiment Ständig Im Sort ent Ständi Sortiment Ständig im Sortiment 10 ) NORMAgazin Fa ze nr