Kaufland Prospekt – Angebote ab 13.05.2021 bis 31.05.2021 – Seite 15

15 Aber auch im Urlaub ist der Grill immer dabei.” Klar, dass dann hauptsächlich ihre Seitanprodukte auf den Rost kommen. Am liebsten zusammen mit Paprika, Æ Pilzen und Zucchini auf einem Spieß. Wie bei Steaks aus Fleisch sorgt auch hier die würzige Marinade für So das volle Geschmackserlebnis. Raucharomen, Öl, Kräu- 7 ter und feine Gewürze - alles riecht schon so lecker, dass wir direkt Hunger bekommen. Zum Glück ist die Grillkohle mittlerweile so weit und es kann losgegrillt werden. „Jetzt muss man eigentlich nur noch aufpassen, dass der Seitan nie direkt über der Glut liegt und mit maximal mittlerer Hitze gegrillt wird - so bleiben die Seitanprodukte super saftig. Das bestätigen uns auch unsere Freunde regelmäßig‘, lacht Jonny. ‚Unsere Pro- dukte schmecken ganz ohne tierische Zutaten, Zusätzlich ist die vegane Lebensweise gut fürs Klima und verringert Tierleid. Für uns Gründe genug, uns rein xt u | pflanzenbasiert zu ernähren”, erklärt Eric, während die — —— ze Pattys auf dem Rost brutzeln Gerade beim Grillen sind die Vorbehalte und Klischees —— gegen vegetarisches und veganes Grillgut groß. Fader ee Geschmack, zu wenig Abwechslung oder „Frauensache” sind dabei nur drei vermeintliche Argumente, die bei z ae dieser Gelegenheit gern vorgebracht werden. „Grillen „Grillen schmeckt auch ohne tierische LZ NZ Zutaten.“ unterliegt in vielen Dingen einem sehr sexistischen Weltbild. leder Mensch kann einen Grill bedienen und es ist kein ‚Männerding‘, Lebensmittel zu erwärmen. Zum sei tan Glück wandelt sich die Gesellschaft und dieses Bild gehört mehr und mehr der Vergangenheit an“, sagt Eric und trägt mit dem Pinsel noch etwas Marinade auf die letzte Seitanscheibe auf. „Seitan hat eine her- vorragende Konsistenz und Bissfestigkeit. Geschmack- lich ist Seitan erst mal neutral, aber mit dem Sud kön- nen wir ganz unterschiedliche Geschmacksrichtungen direkt in das Produkt mit einkochen. Veganes Grillen ist mittlerweile einfach so viel mehr, als nur ein bisschen Gemüse auf den Rost zu legen”, sagt Eric und reicht uns die fertig gegrillten Pattys. Sie sind würzig, ein bisschen scharf; begeistern uns vom ersten Biss an und zeigen eindeutig, dass veganes Essen nicht bedeutet, auf alles Leckere verzichten zu müssen. Im Gegenteil, es macht das Grillen nur noch schmackhafter.