Kaufland Prospekt – Angebote ab 03.01.2020 bis 29.02.2020 – Seite 31

Hummer MIT CASHEWS, PARMESAN UND CONCHIGLIONI D © Zubereitungszeit: 35 Min. % Zutaten für 2 Portionen Pro Portion: 859 kcal - Eiweiß: 419 : Kohlenhydrate: 87 9 Fett: 36 g BE: 7 Zutaten Hummer nach Packungsanweisung im Kühl- 1 Packung ESCAL Hummer ganz, gekocht, 350.9 schrank auftauen lassen. Möhren, Zwiebel und 3 K-Bio Möhren Knoblauch schälen. Möhren mit einem Spar- rote Zwiebel schäler in Streifen, Zwiebel in Ringe und Knob- 1 Knoblauchzehe lauch in Würfel schneiden. Pasta in Salzwasser 200 g EXQUISIT Conchiglioni Giganti bissfest kochen. 1 Minute vor Ende der Garzeit K-Classic Jodsalz Möhrenstreifen zugeben, zusammen abtropfen 30 g EXQUISIT Parmigiano Reggiano DOP lassen und mit kaltem Wasser abschrecken, 1EL K-Bio Natives Olivenöl Käse hobeln und kalt stellen. Hummerkopf ent- 1EL trockener Weißwein fernen, Scheren und Beine abtrennen, mit einer Küchenschere aufschneiden und Fleisch heraus- 1 Zweig Thymian 50 ml K-Bio Schlagsahne lösen. Hummerschwanz mit Schale längs halbieren, 50 ml EXQUISIT Gemüsefond salzen und mit der Fleischseite nach unten in 1 TL Honig erhitztem Olivenöl 3-4 Minuten in einer Pfanne anbraten. Hummerschwanz wenden, restliches frisch gemahlener Pfeffer 1EL EXQUISIT Würzöl mit Basilikum Hummerfleisch, Zwiebelringe und Knoblauchwürfel 50 g EXQUISIT Cashews mit Parmesan zugeben, weitere ca. 3 Minuten anschwitzen und mit Wein ablöschen. Hummerfleisch herausnehmen Kosten pro Portion ca. 7.05 Euro und beiseitestellen. Thymianblätter in den Sud zupfen, mit Sahne und Gemüsefond auffüllen, aufkochen und auf 2/3 reduzieren. Pasta, Möhren und Hummerfleisch in der Soße schwenken und mit Salz, Honig, Pfeffer und Würzöl abschmecken, Auf 2 Teller verteilen und mit Cashews und gehobeltem Parmesan bestreut servieren Unsere Wein- En 4 = KLOSTER EBERBACH Riesling Classic Qualitätswein aus dem bekannten Rheingau-VDP-Weingut, Jung, fruchtig, spritzig, passt zu Pasta, Fisch und Salaten 0,751 7.99 Euro U1-1066) 31