Norma Prospekt – Angebote ab 01.02.2021 bis 28.02.2021 – Seite 14

BROTZEIT a 7 2 PR Tr PN 4 7 LUTZ Ik 3 N DE = STEHE Eee à eg À \ 4 de 3 Li kr 2: w aj Dh Zu een Ì GR ST 8 Nd 2 se KN B E 2 | F „ee x % 4 ed 4 5 ay À be IE ke 2 1° CES N Es SR 14 À. à Es el BN A 2 | pn D + aan KS = \ = E> : Fn 4 . Für das Rote-Bete-Brot: is ” ik ‘à f & F 1 Grundteig (siehe Dinkelvollkornbrot, Vorteig 4 + und Hauptteig, Seite 12), 2 Kugeln Rote Bete ee + 3 (gekocht), 2 Stiele Rosmarin, 80 g saure Sahne, 5 AE 3 2 2 a 5 À 1 EL Olivenöl, 60 gKürbiskerne = zi 5 5 Ze = ie AT 5 ai . 1. Schritt 1 aus dem Grundrezept anwenden. A Fe 2 v > u #3 ES = 2 Es a D 2. Rote Bete in einem Standmixer pürieren. Ros- De = = marinnadeln abzupfen und grob hacken. ze Den 3. Für den Hauptteig die Hefe im lauwarmen Pe, es “et nt RN Ye 8 u = Se rar I +4 à Wasser auflösen. Die pürierte rote Bete, Rosma- D ne ij ar BER À! A fit > rin, saure Sahne, Olivenöl und % der Kürbisker- Gee A re ed f Mi a fr sr ne sowie den Vorteig und alle weiteren Zutaten > #7 Lu oh PA 5 x a dt ès . 1e PA für den Hauptteig dazugeben und mit den Knet- a Ve a ” u ss ek 4 LE haken einer Küchenmaschine für 14 Minuten im Fi ig iS be Le ar 5 za Le Ta Langsamgang kneten, danach für 3 Minuten im FRE A Re Ks 21 PS df #2 5 3 ve se Schnellgang. Abgedeckt weitere 90 Minuten bei Éd 4 Pr Le x Y ice Raumtemperatur gehen lassen. Nach 30, 60 und £ > = 90 Minuten den Teig mit einer Teigkarte falten. Br N Fr 4. Schritt 3aus dem Grundrezept anwenden. red en = 4 ner a 5. Backofen auf 250 Grad Ober-/Unterhitze (Um- luft 230 Grad) vorheizen. Ein Backblech mit me Fe LS hi Backpapier auslegen. Brotteig aus dem Gär- a N ne u korb auf das Backblech stürzen. Die restlichen 5 Er Kürbiskerne auf dem Brot verteilen. Ein weiteres 4 7 5 I A + 6 LA 7 Ce 7 Ee: Blech mit Wasser füllen und auf dem Ofenboden 4 Hg és 3 x 0 ej A 7% ENG Se C7 eg platzieren. Das Brot für 10 Minuten auf mittlerer À Schiene anbacken. Ofen öffnen, das mit Wasser 10 FR gefüllte Blech entfernen und das Brot weitere AL FEB 45-50 Minuten bei 200 Grad Ober-/Unterhitze 4 % (Umluft 180 Grad) backen. Das Brot ist fertig, re À wenn ein in die Mitte gestochenes Holzstäbchen EJ Ns nach dem Herausziehen keine feuchten Teig- € $ reste enthält. In den letzten 5 Minuten Backzeit EST einen Holzlöffel zwischen die Ofentür klemmen, a Der D. CES Ständig Im Sortiment Ständig im Sortiment BEER AET: S RL en 7 os te knusprig wird. Das Brot auf einem Gitterrost 14 NORMAG vollständig auskühlen lassen. Pr.