Norma Prospekt – Angebote ab 01.02.2021 bis 28.02.2021 – Seite 5

FRISCHE UNSER FRISCHE- LAUCH CAD SAISO 1} ‘à GANZJÄHRIG Enthält schr viele Mineral- y sanft antibio- stoffe und Vitamine. isch durch ätherische Senföle. Pektin beruhigt den Bauch Gut für die Abwehr- und ist gut für di kräfte. Verdauung. Ätherische Öl indern Regelmäßiges Äpfel- Erkältungsbeschwer- essen beugt Zahn- den. fleischentzündungen vor. Wirkt entwässernd und entschlackend. Sekundäre Pflanzenstoffe schützen vor freien Radikalen. st Ist gut bekömmlich. k V „LAUCHSUPPE : MIT APFELCHIPS UND MANDELN Zutaten für 4 Portionen: 300 g mehlig kochende Kartoffeln, 1 Apfel (süß-säuerlich), 1 Stange Lauch, 1 gelbe Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 Bio-Zitrone, 2 EL Olivenöl, 900 ml Gemüse- brühe, X Bundfrischer Estragon, % Bund frische Petersilie, 809 Mandel- blättchen, 120 ml Sahne, 1 Prise Muskatnuss, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer, = 12 Apfelchips a “ en. x £ Ni: 1. Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Apfel waschen, schälen, Stiel und ds Kerngehäuse entfernen und würfeln. Lauch sorgfältig waschen und in Ringe te schneiden. Ein paar Lauchringe für die Dekoration beiseitelegen. Zwiebeln und 14 y RS zet | Knoblauch pellen und fein hacken. Zitrone heiß abwaschen, trocken tupfen und Se, en 2 EL Schale abreiben. Zitrone anschließend halbieren und 2 EL Saft auspressen. of Pr LA 2. Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Lauch, Knoblauch und Zwiebeln gla- x # its + sig schwitzen. Kartoffeln- und Apfelwürfel dazugeben und kurz mit anschwitzen. FR | Mit warmer Gemüsebrühe ablöschen. Für 20 Minuten bei geringer Hitze köcheln 7 3 u 5 lassen. fe ar iR / N 4 3. Inzwischen Estragon und Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken, Mandelblättchen in einer beschichteten Pfanne ohne Öl goldbraun rösten. el ve At 4. Suppe mit einem Pürierstab fein pürieren, Sahne angießen und kurz aufko- 4 | % x à & chen lassen. Kräuter zugeben und einrühren. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer et 2 De abschmecken. Die Suppe mit Mandelblättchen, feinen Lauchringen und Apfelchips £ N garnieren und servieren. Ee z NORMAgazin 5