Lidl Prospekt – Angebote ab 17.03.2020 bis 30.04.2020 – Seite 13

u Trink- em; Pfehlung: Kisch- und Bro mit Nuancen von Mbeeraromen Vanille und Pfeffer machen die Cuvée w om Château Dauzac ci Zumperfekten eol Tignanelo duftt je er für Lamm. Der Tüchten, sondern aı ht nur nach roten uch nach orien. talischen Ger Würzen - köstlich Zutaten (4Portionen): zum + 600 g Lammfilets, gefroren + 5 g Rosmarin, frisch + 5g Thymian, frisch + 10 9 Petersilie, frisch + 10 g Basilikum, frisch > « 2 St. Knoblauchzehen + 1St. Bio-Zitrone « 8 Esslöffel Olivenöl + 200 g Kichererbsen # aus der Dose Fu « 2 Esslöffel Sesam, weiß > ? + 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel CHÄTEAU WER | DAUZAC + Salz » 4 Esslöffel Haselnuss- nt kerne, ganz MA + 2 Esslôffel Ôl un: teus « Pfeffer, schwarz + 1St. Baguette 2013 MARINIERTE LAMMFILETS © Chäteau Dauzac entiere Margaux AOC auf Hummus @ Bordeaux/Frankreich @ rocken @ Trinktemperatur: 16-18 °C Zubereitung: Binnen a (669 Lammfilets am besten über Nacht im Kühlschrank In einer Pfanne Haselnüsse fettfrei Art-Nr. 100244881 auftauen lassen. Kräuter waschen, Blättchen auf mittlerer bis hoher Stufe ca. 2-3 Min. anrösten. Anschließend abküh- 0,75-1-Flasche oder Nadeln von den Stielen zupfen und fein hacken. Knoblauch schälen und grob würfeln. Zitrone heiß len lassen und fein hacken, 34.99 abwaschen, etwa 1TL Schale fein abreiben, halbieren Lammfilets aus der Marinade neh- und Saft auspressen. men, etwas abtropfen lassen, kräf- In einem hohen Gefäß Kräuter, Olivenöl und tig salzen. In der Pfanne erneut 2 ELÖI 2016 aufhoher Stufe erhitzen und Filets darin LAN 1 Knoblauchzehe fein pürieren. Lammfilets waschen und trocken tupfen, In einer Schüssel Lamm- rundherum ca. 2-4 Min. anbraten. An- © Tignanello filets mit der Marinade übergießen, vermengen und schließend kräftig pfeffern und in Alu- Toskana IGT trocken een mindestens 1 Stunde ziehen lassen. folie gewickelt ruhen lassen. Œ Toskana/ltalien In der Zwischenzeit Kichererbsen in ein Sieb abgie- Lammfilets in 2-3 Teile schneiden. @riocken Hummus auf einem Teller ver- Ben und mit kaltem Wasser abspülen. In einer Pfanne au © rrinkemperatur: 16-18 °C Sesam ohne Fett auf mittlerer Stufe ca. 4-5 Min. anrôsten. streichen, Lamm darauf verteilen und mit Haselnüssen garnieren. Marinierte Ohe MEL In einem hohen Gefäß Kichererbsen, Zitronensaft, a Lammfilets auf Hummus mit Baguette ar Art-Nr. 100205989 Knoblauch, gerösteten Sesam und Kreuzkümmel servieren. ,15--Flasche sehr fein pürieren. Wenn die Masse zu fest ist, etwas mehr auf lidl-kochen.de kaltes Wasser zugeben. Hummus mit Salz abschmecken. 94.99 Einfach und schnell im Internet unter idl.de oder telefonisch unter 0800 43 53 361 (Kostenfrei. Anrufe nur innerhalb Deutschlands möglich.) inkl.MwSt, zzgl. Versandkosten, bestellbar. Lebensmittelkennzeichnung: Weitere Produktinformationen (Lebensmittelkennzeichnung) unter Iidl-weinwelt.de auf der jeweiligen Artikelseite. Hinweise: Nr. 1-4: Enthält Sulfie OSTERN 202050