Lidl Prospekt – Angebote ab 14.11.2019 bis 20.11.2019 – Seite 27

Gelungener Einstieg Der aromatische Pinot Brut von Hammel ist aus perfekt gereiften Trauben von Grau- und Weißburgunder sowie Müller-Thurgau gekeltert. Man schmeckt mit jedem Schluck den wunderbar warmen Sommer von 2018 heraus. Schäumende Lebensfreude, die zu unserer Menü- Vorspeise ein wahrer Genuss ist eine Gaumenfreude aber auch zu frischen Meeresfrüchten, feinen Antipasti oder Räucherlachs Schon gewusst? Winzersekt wird von deutschen Winzern nur aus Trauben der eigenen Rebstöcke in heimischen Anbau- gebieten erzeugt und das wie Champagner mit traditioneller Flaschengärung. Darauf stoßen wir an! Hammel & Cie L Cuvée Pinot Brut Winzersekt' CR Traditionelle Flaschengärung, Ë 0,75-1-Flasche @ Pralz/Deutschland ur = sr Gr 9.99 © Trinktemperatur: u 8-10 °C a 13.32) ze pi Aal a } / AD ls. CHRISTOPH HAMMEL 1 VORSPEISE Zutaten für 4 Portionen: +1 Prise ChanteSel Salz DR Add PORR Nn at ERA Asen « 3 Clementinen DR IC ONE DE ice + 1EL Maribel Blütenhonig « 3 EL Deluxe Balsamicoessig Vollkorntoast + 7 EL Deluxe Walnusskemöl 1 ELMilbona Butter ARTIKEL AUF SEITE 17 OPEN EE CITE DPI Zubereitung: Entenbrust waschen, trocken tupfen und zum Temperieren beiseitelegen. Ggf. n » äußere Blätter vom Rotkohl entfernen, halbieren, Strunk keilförmig heraus- schneiden und Rotkohl sehr fein schneiden oder besser hobeln. 3 ARTIKEL AUF SEITE 14 In einer Schüssel Honig, 2 EL Balsamico, 3 EL Walnusskernöl und Öl mit einem Schneebesen verquirlen. Rotkohl zugeben, kräftig mit Salz und Pfeffer würzen und alles mit den Händen intensiv marinieren. Zum Durchziehen ca. 20 Min. bei- m: ESC Clementinen schälen, möglichst viel der weißen Haut entfernen und halbie- ren. Hälften anschließend in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden. 2 Be Toastrinde abschneiden und ca. % cm groß würfeln. In einer Pfanne Butter und 2 EL Walnussöl auf mittlerer Stufe erhitzen und Würfel darin ca. 3 Min. goldbraun anbraten. Dabei gelegentlich schwenken. Croütons leicht salzen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Salat waschen, trocken schleudern und in einer Schüssel mit 2 EL Walnussöl, 1 EL Balsamico, Salz und Pfeffer marinieren. Entenbrust quer in sehr dünne Scheiben schneiden und auf Tellern anrichten. Rotkohl, Clementinen und Salat locker miteinander vermengen, auf dem Fleisch verteilen und mit Croütons garniert FON DO Reet EEEN Td DO infach Pro Port n: ca. 794 kcal, 51g Kohlenhydrate, 21 g EiweiB, 4 g Ballaststoffe, 36 g Fett "Enthält Sufte, Weihnachtsmenü | 27