Müller Prospekt – Angebote ab 05.03.2021 bis 04.04.2021 – Seite 58
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Bitte beachten Sie, dass dieser Text automatisch generiert wird und möglicherweise Fehler enthältschmecken OSTERN KANN KOMMEN Der perfekte Brunch Das Frühstück wird als wichtigste Mahlzeit des Tages gehandelt und kommt leider oft viel zu kurz. Umso besser ist es, wenn wir uns an Wochenenden und besonders jetzt an den kommenden Osterfeiertagen so richtig schön Zeit nehmen, um ausgiebig zu brunchen. Lassen Sie sich von der Genuss- vielfalt auf den folgenden Seiten inspirieren! mec Kartoffel-Gurken-Salat mit Stremellachs Für 6 Personen « 1 Std. Zubereitung FRÜHSTÜCK & BRUNCH- Zutaten FÜR DEN SALAT Die köstlichen Rezepte 1 kg kleine festkochende Kartoffeln entstammen den GU-Küchenratgeber Ya Salatgurke „Frühstück & Brunch‘ von Ye Bund Radieschen ‚Autorin Anne-Katrin Weber. 250 gStremellachs 1 Handvoll Blattsalat 5 Stängel Estragon "1 C4 = FÜR DAS DRESSING 1 große Bio-Zitrone 150 g Schmand 2 TL körniger Senf Zubereitung 4 EL Rapsöl SALAT Kartoffeln in wenig Wasser in ca. 20 Min. gar Salz, Pfeffer kochen. Abgießen, kalt abspülen, möglichst heiß pellen. DRESSING Zitrone heiß abwaschen und abtrocknen. Die Schale abreiben und den Saft auspressen. Schmand, Senf, Öl, 3 EL Zitronensaft und 75 ml Wasser verquirlen. Das Dressing kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Die gepellten Kartoffeln in dicke Scheiben schneiden. Die Kartoffelscheiben in einer Schüssel mit dem Dressing à mischen und abgedeckt ca. 20 Min. ziehen lassen. 4; SEN we | FERTIGSTELLEN Inzwischen die Gurke waschen, hal- ws ER bieren und die Kerne mit einem Teelöffel herausscha- ben. Die Hälften dann in schmale Scheiben schneiden. À À ER Radieschen putzen, waschen und vierteln. Stremellachs (D x in kleine Stücke zupfen. Gurke, Radieschen und Lachs 4 Ke locker unter die Kartoffeln mischen und den Salat noch = 5-10 Min. durchziehen lassen. Blattsalat putzen, wa- schen und trocken schleudern. Die Blätter in einer Ser- u AL vierschale auslegen. Den Kartoffelsalat nochmals ab- N 33 schmecken und eventuell mit Salz, Pfeffer und ein paar Spritzern Zitronensaft nachwürzen. Dann auf dem Blatt- Ga ae ad salat anrichten. Estragon waschen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und über den Kartoffelsalat streuen. Fotos: Gräfe und Unzer/wolfgang Schardt se lifestyle EJ
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