Rossmann Prospekt – Angebote ab 02.09.2020 bis 30.09.2020 – Seite 89
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Bitte beachten Sie, dass dieser Text automatisch generiert wird und möglicherweise Fehler enthältNe = HONIG 100 g haben eine Süßkraft EQ wie circa 125g Zucker KOKOS-MUFFINS MIT Fk KOKOSBLÜTENZUCKER Bike b; @ 12 Stück © 25 Min. + 25 Min. Backzeit Zutaten: 280g enerBiO Dinkelmehl Type 1050, 60g enerBiO Kokosraspeln, 150 g enerBiO Kokosblütenzucker, 80 ml enerBiO Bratöl, DE 1 Pck. Backpulver, 12 TL Natron, 3 Eier, 1 Prise Salz, 300 ml Buttermilch, Zum Dekorieren; 30 g enerBiO Kokoschips Natur u So geht's; Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor- heizen. Ein Muffinblech mit Papierförmchen u auslegen oder die Mulden leicht fetten. = Mehl, Kokosraspeln, Backpulver und Natron in ud einer Schüssel mischen. Kokosblütenzucker, Ee Öl, Eier und Salz in einer Rührschüssel aufschla- al, de dre En gen. Die Buttermilch unterrühren, dann die Mehl- mischung zugeben und kurz einrühren. Den Teig auf die Förmchen verteilen und mit LINZER SCHNITTEN MIT HONIG Kokoschips bestreuen. Auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Ofen ca. 25 Min. backen. Anschlie- ßend herausnehmen und noch 5 Min, in der Form ©: Blech (ca. 24 Stück) ruhen lassen. Auf ein Kuchengitter stürzen und ab- © 40 Min. + 1 Std. Kühlzeit + 15 Min. Backzeit kühlen lassen. > Zutaten: 260g enerBiO Ghee, 130g enerBiO Waldhonig, 350 g enerBiO Dinkelmehl Type 1050, 1 Glas enerBiO Himbeer Fruchtaufstrich 40% weniger Zucker*, 2 EL enerBiO Haltbare Landmilch, 1 Ei, 1 Eigelb 1 Prise Salz, 150g gemahlene Haselnüsse, Y% TL Zimt > ar 7 So geht’s: Baar Ghee mit Honig und Salz cremig rühren, dann das Ei 1 > unterziehen. Mehl, Nüsse und Zimt mischen, nur kurz à. É unterkneten. Den Teig zu einem flachen Ziegel formen und es abgedeckt eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. de Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) Ÿ Pl vorheizen. Rund % des Teiges auf bemehlter Fläche SD Pi etwa 3 mm dick ausrollen und auf ein mit Backpapier beleg- 5 fl MW tes Backblech geben. Das Eigelb mit Milch verquirlen und die Teigplatte dünn bepinseln. KOKOSBLÜTENZUCKER Übrigen Teig ebenso ausrollen und in verschieden brei- hat eine vergleichbare Süßkraft wie Zucker Senn te Stränge schneiden. Diese mit Abstand diagonal auf die Teig-Platte legen. Auf mittlerer Schiene ı5 Min. backen. nn = Fruchtaufstrich in einem Topf leicht erwärmen. In einen Spritzbeutel mit schmaler Tülle füllen und gleichmäßig = in die Freiräume zwischen den Teigsträngen spritzen. Das Blech mit der gefüllten Kuchenplatte 5-10 Min. in den ausgeschalteten Ofen schieben, damit die Oberfläche der Konfitüre etwas antrocknen kann. Dann herausnehmen und Eee nach dem Abkühlen mit dem Messer in Stücke schneiden. E Mere *Im Vergleich zu einer Himbeer-Konfitüre mit einem Zuckergehalt von 538/1008 SEPTEMBER 20 centaur 89
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