Müller Prospekt – Angebote ab 01.09.2021 bis 31.10.2021 – Seite 62
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Bitte beachten Sie, dass dieser Text automatisch generiert wird und möglicherweise Fehler enthältschmecken TOLLE KNOLLE Köstliche Kartoffelrezepte Ob als Salzkartoffel, Bratkartoffel, Klöße, Ofenkartoffel, Pommes frites, Rösti, Stampfkartoffel, Pellkartoffel, Gratin oder Reibekuchen: Die goldene, manchmal aber auch braune oder gar lilafarbene Knolle ist vielseitig einsetzbar und ein echtes regionales Superfoood. Sie liefert so gut wie kein Fett, enthält aber Stärke, Ballaststoffe, Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe. Bunte Gemüse-Kartoffel-Supp Zubereitung mit Pumpernickelecken 1. Kartoffeln, Karotten, Petersilienwurzeln und Rote Beten schälen und würfeln. Den Knoblauch abziehen und fein Für 4 Personen hacken. DenLauch putzen, waschen und inRinge schneiden. Zutaten 2. Etwas Ölin einem großen Topf erhitzen und die geschnitte- Für die Suppe nen Zutaten darin unter gelegentlichem Rühren anbraten. 500 g vorwiegend festkochende Kartoffel Mit Salz, Zucker, Ras el-Hanout, Harissa und Zitronensaft 2 Karotten würzen, Fond und Rote-Bete-Saft angießen. Die Linsen 2 Petersilienwurzel dazugeben, die Suppe aufkochen und 35 Minuten kôche 2 Rote Beten lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. 2 Knoblauchzehen 3. Petersilie und Gartenkräuter waschen, trocken schütteln, 1 Lauchstange die Blätter abzupfen und fein hacken. Die Hälfte der Olivenöl zum Braten Gartenkräuter unter den Frischkäse rühren und die Pum- Sal pernickelscheiben damit bestreichen. Das Brot stapel Zucker und in Ecken oder Würfel schneiden. 1TL Ras el-Hanout (marokkanische Gewürzmischung) 4. Die Suppe anrichten, mit den restlichen Kräutern bestreuen 1 Msp. Harissa und mit den Pumpernickelecken servieren. Saft von % Zitrone 500 ml Gemüsefond (aus dem Glas) 500 ml Rote-Bete-Saft 100 g Belugalinsen Ca's Beato frisch gemahlener schwarzer Pfeffer ‚Rotwein, 2013 Vino Tinto Reserva, 750 mi Für die Pumpernickelecken 175,90 € 1 Bund glatte Petersilie 120 €/11 1 Bund Gartenkräuter nach Wahl 150 g Frischkäse CA’S BEATO 2013 VINO TINTO RESERVA 5 Scheiben Pumpernickel (oder Roggenvollkornbrot) Der Wein enthält Noten von Gebäck, Vanille und einem Hauch von LEONARDO Leonardo Leder. Im Mund ist er Wein-Dekantier- WEIN-DEKANTIERKARAFFE „ECCO“ karaffe „Ecco” voller Volumen, kraft- Rotwein muss atmen. Im Dekanter „Ecco“ tut 29,95 € voll und seidig zugleich er das auf besonders schöne Art. Das Design nu sorgt dafür, dass der Wein viel Luft bekommt m h onli ho und die Aromen sich bestens entfalten. Die abgebildeten Produkte sind in ausgewählten Filialen erhältlich. 62 lifestyle &
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