Müller Prospekt – Angebote ab 01.11.2021 bis 31.12.2021 – Seite 62
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Bitte beachten Sie, dass dieser Text automatisch generiert wird und möglicherweise Fehler enthältschmecken BACKEN MIT DONNA HAY Modern Baking mit Donny Hay: süßes Schlemmen mit gutem Gewissen In der weihnachtszeit beginnt der Kulinarik-Marathon. Duftende Butterplätzchen und köstliche Kokosmakronen sind nur der Anfang. Die beste Nachricht für alle Backfeen und Naschkatzen kommt von Kult-Kochbuchautorin Donna Hay. In „Modern Baking“ zeigt sie alternative Zutaten und so viel modernen (zum Teil wesentlich gesünderen) Twist, dass Kinder bedenkenlos mitschlemmen können. Karamell-Affogato mit Zimt-Churro Zubereitung Für die Churros Zimt und Zucker in einer flachen Schal Für 4 Personen vermischen. Butter und Wasser in einem Topf zum Kochen Zutaten bringen. Dann die Hitze auf niedrige Stufe stellen, das Mehl Für die Zimt-Churros dazugeben und mit einem Hol öffel 2 Minuten zu einer 1 TL gemahlener Zimt weichen Masse schlagen, die sich von der Topfwand löst. 220 g weißer Kristallzucker (Raffinade) Vom Herd nehmen, nach und nach die Eier hinzufügen 100 g Butter, zerkleinert und nach jedem Ei gründlich schlagen, sodass ein weicher, 250 ml Wasser glänzender Teig entsteht. 150 g Mehl 3 Eier Einen großen Topf bis zur Hälfte mit Öl füllen und Pflanzenöl zum Frittieren dieses auf 180 Grad erhitzen (mit Frittierthermometer mit messen). Den Churro-Teig in einen Spritzbeutel Für den Affogato sternförmiger 1-cm-Tülle füllen. Jeweils 4 cm lange Teig- 500 mlfertig gekauftes Karamelleis stränge in das heiße Öl spritzen (mit der Küchenschere 4 doppelte heiße Espresso (a 60 ml) abschneiden) und unter gelegentlichem Wenden in 2-3 Minuten goldbraun frittieren. Mit einem Schaumlöffel herausheben, auf Küchenpapier abtropfen lassen, dann noch heiß in Zimtzucker wälzen. Auf kurze Metallspieße stecken. ZU GEWINNEN! Für den Affogato die Eiscreme in Kugeln auf vier Gläser ver- Ihr Markenzeichen sind einfache, saisonale Rezepte, teilen, mit dem heißen Espresso übergießen, die Churros dazu anrichten und sofort servieren. die sowohl Gaumen- als auch Augenschmaus sind. Viele ihrer Bücher wurden zu Millionen-Bestsellern. Die Australierin Donna Hay ist der Shootingstar, wenn Tipp: Für den Nachwuchs den Espresso es um saisonale, regionale und bewusste einfach durch Kakao ersetzen. Ernährung geht. ra N, û V Wir verlosen exklusiv fünf Exemplare ihres Buchs Fl \ CHE) ay S „Modern Baking — Torten, Kuchen, Cookies und mehr“. DORA, Teilnahme unter: www.mueller.de/gewinnspiele 62 lifestyle &3
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