Norma Prospekt – Angebote ab 01.03.2021 bis 30.04.2021 – Seite 21

RUND UMS El # Eier- Pr Muffins UNSER TIPP M FRÜHSTÜCK FÜR VEGANER Ein Rezept für 2 Personen: 200 g festen Tofu mit einer 2] Zutaten für 4 Portionen: Gabel zerbröckeln. 1 kleine me LEL Rapsöl, 2 Scheiben Vollkornbrot, Tofu-Rührei Zwiebel fein würfeln. LEL 8 Scheiben Schwarzwälder Schinken, Rapsöl in einer Pfanne er- Eier, % Beet Kresse, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer hitzen. Zwiebeln darin glasig dünsten. Dann den Tofu und Eierlikör Ya TL gemahlenes Kurkuma 1. Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze hinzugeben. Etwa 5 Minuten (Umluft 160 Grad) vorheizen. unter Rühren braten. 2. Vier Vertiefungen einer Muffinform mit 4EL Sojajoghurt unterrühren. Rapsöl einfetten. Brotscheiben mit einer zur Hitze reduzieren und noch Zutaten für 1 große Flasche: Muffinform passenden Ausstechform oder mal 3 Minuten braten. Dann 8 Eier, davon das Eigelb einem Messer rund ausstechen und in die 1 Vanilleschote mit Salz, Pfeffer und 1 EL eingefetteten Vertiefungen der Form legen. Sojasauce abschmecken. 130 g Puderzucker Jeweils zwei Schinkenscheiben kreuzweise Mit Petersilie oder Schnitt- 150 ml Kondensmilch auf die Brotscheiben legen, je ein Ei drauf lauch bestreuen. 200 ml Schlagsahne schlagen und für 8-10 Minuten auf mittle- Nach Belieben kann man 250 ml Wodka rer Schiene im Backofen backen. auch weiteres Gemüse mit- 3. In der Zwischenzeit die Kresse mit einer braten, z.B. Spinat, Tomaten 1. Eier trennen, die Vanilleschote der Länge Küchenschere abschneiden, waschen und oder Frühlingszwiebeln. nach aufschneiden und das Mark auskratzen. trocken tupfen. Die Eier aus dem Ofen neh- 2. Eigelbe und Vanillemark mit dem Hand- men, kurz abkühlen lassen und vorsichtig rührgerät 6-8 Minuten auf hoher Stufe aus der Muffinform entnehmen. Mit Kresse, schaumig schlagen. Währenddessen por- Salz und Pfeffer garnieren und servieren. tionsweise den Puderzucker hinzufügen. 3. Zucker-Ei-Masse in eine Metallschüs- sel oder einen Topf geben. Kondensmilch, à Schlagsahne und Wodka einrühren und alles über dem Wasserbad auf 70 Grad erwärmen. Goldblume Vollkornbrot. Für 10 Minuten stetig rühren und die Masse zi GERADE BEI SPEISEN, dabei auf 70 Grad halten. Den Eierlikör in ef Roggenkraft WO DAS El ROH VER- eine sterilisierte Flasche mit Bügelverschluss na Ständig im Sortiment ki umfüllen und kaltstellen. bd ARBEITET WIRD, IST DIE FRISCHE ENORM WICHTIG. UM DIESE ZU TESTEN, KANN MAN DAS EI EIN- Lunikoff Wodka FACH IN EIN GLAS MIT Ständig Im Sortimen, WASSER LEGEN. WENN ES ZU BODEN SINKT, IST 2 ES FRISCH, WENN ES SICH AUFSTELLT, SOLL- TE MAN ES BALD ESSEN — UND WENN ES OBEN Es VS = SCHWIMMT, SOLLTE MAN 4 ES UNBEDINGT ENTSOR- WODKA NIKO GEN. GUT ZU WISSEN: EIER Lj SIND IM KÜHLSCHRANK NORMALERWEISE ETWA | 4 WOCHEN HALTBAR. =. 21 NORMAgazin zu.