Lidl Prospekt – Angebote ab 10.11.2020 bis 31.12.2020 – Seite 18

Bittersüße Wahrheiten: POT 77 Der Genuss von Whisky ist für viele Connaisseurs das Geschmackserlebnis schlechthin. Andere können mit den torfigen, rauchigen oder malzigen Noten weniger anfangen. Sie halten lieber ein Glas Rum in der Hand - ein neuer Trend am Spirituosen- Himmel zeichnet sich ab. Pur getrunken, lassen sich bei dem vielfältigen Destillat spannende exotische Noten entdecken. Rum oder Whisky? Wir liefern bittersüße Fakten für dein Weihnachts-Tasting. Text: Vanessa Müller TUMULT IM GLAS: »RUM« CG El Es war schon spät, als sie die Bar in Havanna betrat, Entstanden ist er im 17, Jahrhundert als Abfallprodukt erzählt mir die Frau, mit der ich an einer Weggabelung aus dem Zuckerrohranbau in der Karibik. Seine genaue auf Kuba ein Gespräch beginne. Ausgezeichnet hatte Geburtsstätte jedoch ist in den Untiefen der Kolonial- den Laden auf den ersten Blick nicht viel, außer die geschichte verschütt gegangen. Die britische Kolonie Nähe zu ihrem kleinen Zimmer und die verblichenen Barbados wird von Spezialisten am häufigsten als pinken Plastikstühle, die drauBen auf dem Kopfstein- Entstehungsort genannt. Möglich wäre es aber auch, pflaster standen. Am Ende war es aber genau diese dass der Rum in Kuba das Licht der Welt erblickte, zu Bar, in der sie auf den Geschmack der aromatischen, einer Zeit, in der die Insel unter spanischer Herrschaft stand. Zum ersten Mal urkundlich erwähnt wurde das extrem vielseitigen Spirituose kam. StraBenverkäufer priesen Zigarren an, Salsa-Rhythmen schwirrten durch Getränk jedenfalls um 1650 als Rumbullion (übersetzt die heiße, feuchte Luft. Und auf ihrer Zunge explo- etwa: „großer Tumult‘). dierte eine Bombe aus Frucht und Würze, untermalt mit leichter Süße. So erinnert sie sich an das Erlebnis Exportiert wurde Rum schon früh. Aus dieser Epo- ; che stammen auch einige seiner schönsten Spitz- und beteuert, es solle nicht das letzte Mal gewesen sein, dass sie Rum getrunken hat. Nicht nur im Cuba namen: Nelson’s Blood - angeblich wurde ein toter Admiral namens Nelson in einem Rumfass konserviert CRE OT OUT CU UE USE und verschifft. Oder Kill-Devil - weil man glaubte, ler Hemingway, der ab 1939 auf der karibischen Insel das damals recht scharfe Getränk würde den inne- lebte, sondern pur und mit allen Sinnen. Damit ist ren Teufel töten. Bis heute stammen 80 Prozent der sie längst nicht allein. Rum ist Trend in den Bars von weltweiten Produktion aus der Karibik. Tatsäch- New York über Berlin bis Shanghai. Doch wo liegt der lich kann Rum aber überall hergestellt werden, von Ursprung der Rum-Produktion? Wie wird er gemacht? Kurzum: Worin liegt sein Reiz für Connaisseurs? den Philippinen bis Flensburg. Drei Aspekte geben [NER TEE ur Eee TE tue EB RER. LS Rum wird aus den Tränen von Piraten destilliert - so Lagerung in Jahren, die Art der Herstellung und das a lautet eine der vielen abenteuerlichen Geschichten, Herkunftsland. ee die sich um die Spirituose ranken. Klar ist nur so viel: 18 Wehnschten