Edeka Prospekt – Angebote ab 18.05.2020 bis 30.09.2020 – Seite 117

Ramos Pinto Ramos Pinto Ramos Pinto Portwein Der berühmte portugiesische Portwein wen) Porto White win | Porto Ruby voten) Porto Tawny ist nach der Hafenstadt Porto benannt. Weißwein | helles Strohgelb | Rotwein | leuchtendes Rubinrot | Rotwein | Duft nach Pflaumen, emi feinfruchtiger Duft von Feigen, Duft nach Kaffee, Pflaumen Tabak und Zedernholz | voll- Sein gesetzlich geschütztes Anbaugebiet 5 5 umfasst die Täler des namensgebenden Honig und Rauch | ausge- und Feigen | samtiger Körper | mundig im Geschmack | fein- Flusses Douro sowie seiner Nebenflüsse wogene Frucht | delikate intensive fruchtige Fülle | herbe Würze | angenehmer bis zur spanischen Grenze. Der durch Süße | samtiger Körper opulent im Geschmack | langer Abklang Passt zu: komplexes Finish Passt zu: zerklüftete Gebirgszüge geschützte Passt zu: Landstrich ist so steil, dass sich nur klei- Nüssen | getrockneten Käse | gefüllten Tomaten | ne terrassierte Flächen für den Weinbau Früchten | Ziegenweichkäse | Nüssen | Käse | Desserts geräuchertem Lachs | eignen. Sie werden dann zunächst wie | | als Aperitif mit roten Früchten a 4 als Apéritif bei jedem anderen Wein gepresst und ur 0,75 | Flasche 0,75 | Flasche 0,75 | Flasche der Most wird zur Gärung angesetzt. 11=1999) 11=1999) (11=1999) Der eigentliche Vorgang, der Wein zu Portwein macht, ist die „Fortifizierung“ | 14? 142? 142 Hierbei wırd die Gärung des maximal halb ausgegorenen Weins durch Zuga- Ramos Pinto Ramos Pinto Adriano Ramos Pinto gründete be von hochprozentigem Aguardente „RP 20” Porto Vintage 1995 | sein Porthaus 1880 im Alter von nur gestoppt. Der farb- und geschmacklose „„ Rotwein | üppiger Duft von reifen Weingeist mit knapp 80% Vol. trägt nur Quinta do Bom Retiro 21 Jahren, und noch heute gehören Rotwein | 20 Jahre alt | kräftiges “Pflaumen, Zimt und Leder | dichte @ seine Nachkommen zur Geschäfts- Alkohol, jedoch keinen Geschmack oder Kastanienbraun | würziger Duft Frucht | elegant eingebundene leitung. Ramos Pinto gilt als Weg- Geruch bei. Der Zeitpunkt des Gärstopps von Dörrpflaumen, Wald- ‚ Süße | feinste Balance bereiter für innovative Ideen und ist bestimmt den Restzuckergehalt, also die pilzen und Leder | fein- Passt zu: berühmt für den charakteristischen Süße des Portweins. Je weiter der Wein gliedrige elegante Struktur Nüssen | Trockenobst | edlem Stil seiner Ports. Die Rebflächen in vergoren Ist, desto weniger Weingeist Passt zu: Blauschimmelkäse | als besten Lagen liegen in verschiede- wird hinzugefügt. Jeder Portwein lagert Nüssen | getrockneten krönender Abschluss nen Subregionen. Von den mehr als dann zunächst für mindestens zwei, Früchten | Blauschimmelkäse u eines Tages maximal sechs Jahre in großen Fässern 40 zugelassenen Rebsorten werden aus Holz oder Stahl, die teilweise über 0,75 | Flasche 0,75 | Flasche nur die hochwertigste kultiviert, vor 11=7732) (11=9332) allem die roten Sorten Tinta Roriz, 20.000 | Fassungsvermögen haben. Tinta Câo, Tinta Barocca, Touriga Nach frühestens zwei Jahren wird eine Franca und Touriga Nacional. erste Verkostung vorgenommen, um 5799 69?° über die Qualität und die weitere Ver- Calem Calem Taylor's wendung zu entscheiden, aus der sich | Loden) Old Friends volken) Old Friends die weitere Art der Reifung ableitet. Fine Ruby Port White Porto Tawny Porto Rotwein | fruchtintensiv und Es gibt Portwein in vielen verschiedenen Weißwein | frischer und fein- Rotwein | Duft nach ausgereif- | vollmundig, dabei fein und Weinstilen.und Farben von dunkelrot Er fruchtiger Duft mit Aromen ten dunklen Früchten und Ze- ausgewogen | klassisch mit von Nüssen und Mandeln | Aromen von dunklen Beeren (Full Red) über rubinrot (Ruby), loh- | dernholz | voll und würzig und Pflaumen farben (Tawny) bis zu blassgelb (Pale klar und vollmundig | har- Passt zu: White). Weißer Portwein (White Port) monischer Schmelz Desserts | Trockenobst | Passt zu: wird mit zunehmendem Alter dunkler, L | Passt zu: Kt Schimmelkäse Blauschimmelkäse | Nüssen | roter Portwein heller. Portwein weist als LT Desserts | pikantem FE FALEN E pikantem Gebäck verschiedene Größen Endprodukt einen Alkoholgehalt zwi- | Gebäck | Nüssen 0,375 | Flasche 5® 1 1= 464) } Fin ur schen 19% und 22% Vol. auf Dadurch EET ist er sehr langlebig und lagerfähig. 0,75 | Flasche 0,75 | Flasche (11=1232) 0,75 | Flasche GI=1332 (11=1332) 9 99 9 9 = 12? EN Li ein Ju 23 X