Edeka Prospekt – Angebote ab 18.05.2020 bis 30.09.2020 – Seite 59
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Bitte beachten Sie, dass dieser Text automatisch generiert wird und möglicherweise Fehler enthältÀ Tommasi Cantine di Ora TPE Ripasso ten | Amarone Classico von Amicone Der Amarone ist eine Spezialität aus Venetien. Rotwein | vielschichtige feinwürzige Aro- Rotwein | Venetien | nach dem Prinzip Nach alter Tradition werden selektiv gelese- |. 1 men von Kaffee, Tabak, Vanille und reifen eines Amarone hergestellt | delikates ne Trauben einheimischer Rebsorten auf Holz- schwarzen Beerenfrüchten | Anklänge von Bouquet | weinig | fruchtige Aromen nach rosten getrocknet und erst im rosinierten Zu- Schokolade | herzhafte Fruchtfülle | anhal- frischen Himbeeren und dunklen Kir- stand gepresst und gekeltert. Die getrockne- tend und nuancenreich schen | Anklänge von Schokolade | aus- ten Beeren enthalten sehr viel Zucker, daher gewogen | gehaltvoll | sehr weich und Passt zu: werden sie mit leistungsstarken Hefen vergo- beerig im Geschmack ren, was einen Alkoholgehalt von mehr als würzigen Kaninchenpasteten 15% ergibt. Der Amarone-Irester wird nicht geschmortem Wildschwein Empfehlung: etwa entsorgt, sondern für die Produktion ei- Geflügel | reifem Käse Rinderfilet mit Preiselbeeren nes „Ripasso della Valpolicella” weiterverwen- PRE gegrilltes Fleisch | Kalbsrücken det. Dabei wird ein junger Valpolicella auf Pastagerichte den Trester des Amarone gefüllt, was zu einer zweiten Gärung führt. Dieses Verfahren heißt à Li a Ripasso (dt.: Wiederholung). Aus dem Amaro- ne-Irester gelangen zusätzliche Farbstoffe und Br Tannine in den Wein, der dadurch mehr Fülle und Komplexität bekommt als ein „normaler” MARON E LT | 0,75 | Flasche 0,75 | Flasche (11=5732) (11=1065) Valpolicella. Außerdem erhält der Zweitwein durch dieses Verfahren die typischen edlen 9 Geschmacksnuancen eines Amarone. | 42 a 759 Vinicola Botter Giuseppe Giuseppe Gran Passione Rosso | tete Campagnola Leer Campagnola Le Rotwein | Venetien | tiefdunkles Rot mit Amarone Classico Ripasso della Valpolicella purpurnen Reflexen | Duft von süßen Rotwein | Cuvee aus Corvina Veronese, Rotwein | Cuvee aus Corvina Veronese, Weichseln, Creme de Cassis und Mokka Corvinone und Rondinella | elegante Nase Corvinone und Rondinella | im Eichen- dunkle Schokolade | vollmundig und mit komplexen Aromen nach roten fass gereift | großzügiges, verführerisches samtig Beeren, Süßholz und Holunder | am und sehr vielschichtiges Bouquet von Kir- Gaumen saftig, fein, vollmundig und schen, Pflaumen, Gewürzen und Blu- Passt zu: aromatisch men | fleischig und ausgewogen | ele- gant | langanhaltend | kraftvoll Wildgerichten | Braten | Gegrilltem konzentriert | harmonisch Empfehlung: zu herzhaften Pastagerichten Fleisch | Wild | Schmorbraten Empfehlung: we | zu jeder Art von Wild | Rindfleisch zu reifem Käse 0,75 | Flasche 0,75 | Flasche 075 | Flasche BT (11=93) (11=159) 11=3199) 6? 11° 23° au It
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