Metro Prospekt – Angebote ab 01.12.2019 bis 31.12.2019 – Seite 18

, Kl a Warmer Obs alat miPSchekohaube Ga É gt 4 + rx Fe An HR Butter und Zucker 4 MELANIE HASELSTEINER WWW.BUTTERUNDZUCKER.COM as 3 ie En SE Fe ge PR Mit einem Facebook-Album, auf dem sie a EZ 4 außergewöhnliche süße Rezepte für den Backofen Be: 5 mit Freunden teilte, begann Melanie Haselsteiner vor einigen Jahren ihre Karriere als Food-Bloggerin. Als Ferienprojekt machte die hauptberufliche Lehrerin & 5 für Deutsch und Englisch bald einen immer umfangrei- Die Küche brennt cheren und bald auch preisgekrönten Blog daraus und ANN-KATHRIN UND entwickelte als Autodidaktin auch ihr Fotografietalent CHRISTIAN h ständig weiter. Die Liebe für das Geschichtenerzählen WWW.DIEKUECHEBRENNT.DE N geht dabei mit ihrem sprachverbundenen Beruf natürlich Handin Hand. Die perfekte Aufgabenteilung haben Ann-Ka- Ihre gro thrin und Christian Graser aus Unterfranken nicht nur als Backleidenschafl hat ursprünglich ihre Großmutter entfacht, deren alte Rezepte sie gerne Ehepaar entwickelt. Auch als Food-Blogger sind die beiden hervorholt und dabei auch neu interpretiert und variiert. seit 2016 ein Dreamteam: sie vor allem, wenn es ums Texten, ‚Aber auch ihre kleine Tochter inspiriert sie immer ums Fotografieren und um die Technik geht, er speziell als wieder zu neuen Kreationen. Auf der Suche nach neuen, Meister hinter dem Barbecue-Grill und der Cocktailbar. originellen Ideen entstanden z. B. ihre Maronen-Schoko- Gemeinsam begeistern sie ihre Freunde daheim und die Tannenbäumchen, die beweisen, dass es zu den Festtagen Leserlnnen ihres Blogs mit ebenso raffinierten wie unkom- keineswegs immer nur Kekse sein müssen. Die Idee dazu plizierten Rezeptideen, die für jeden ganz einfach nachzuko- hatte sie, als sie eines ihrer absoluten Lieblingsrezepte, chen sind. Als speziellen Tipp im Winter empfehlen die zwei ihre Maronen-Brownies, abwandelte - und das Rezept eine besonders kreative Idee, die auch optisch ein absoluter dazu gibt es auf www.butterundzucker.com Hingucker ist: warmer Obstsalat, zubereitet in der Orangen- schale und gekrönt mit einem Schokohäubchen. Maronen-Schoko Für 8 Personen: Orangen & Obstsalat: 8 Orangen (bio, ähnliche Größe), Tannenbäumch n 1süßlichen Apfel, 1 Banane, 1 Ananas, 1 gestrichener EL Kakaopulver, 1/2 TL Zimt, 2 TL brauner Rum (optional) Schokohaube: 150g Zartbitterschokolade, 100 g Butter, 2 Eier, 1 Eigelb, 50 g Zucker, 50 g Mehl, Puderzucker Orangen waschen und den oberen „Deckel“ (knapp 1/4) abschneiden. Das gesamte 7 Fruchtfleisch mit einem Löffel entfernen und in einer Schale beiseite stellen. Nun den. Apfel, die Ananas und die Banane in kleine, mundgerechte Stücke schneiden. ‚Apfel-, Bananen- und Ananasstücke mit ca. der Hälfte des Orangenfruchtfleisches, dem Gewürzund dem Rumin einer Schüssel verrühren und beiseite stellen. Die Schokolade und die Butterim Wasserbad schmelzen und den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze aufheizen. Die Eier, Eigelbe und den Zucker in eine Schüssel geben und alles schön schaumig aufschlagen. Dazu das Mehl sieben und, ganz am mr ‘Ende, die Schokoladen-Butter-Flüssigkeit einrühren, Die Orangen zu knapp 2/3mit der Obstsalatkombination füllen und bis zum Rand m Lx | der Orange (cher niedriger als höher) mit Schokoteig ergänzen - nichtzu viel, 'da die Kuchenhaube noch etwas wächst. Nun für ca. 25-30 Minuten in den Backofen geben. Der Kuchen sollte innen nur noch ganz wenig flüssig sein (je nach Geschmack). Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.