Metro Prospekt – Angebote ab 01.12.2019 bis 31.12.2019 – Seite 37
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Bitte beachten Sie, dass dieser Text automatisch generiert wird und möglicherweise Fehler enthältGOURMETRO Saisonal 37 - Jetzt kommt die Zeit, in der für Freunde und Fami- lie groß aufgetischt wird. Große Braten sind da genau das 4 ie, ’ ‘ Richtige! Alle Tipps, er A wie sie ganz einfach è e= köstlich werden. Aj Vit TT N) SEVERIN CORTI Se RE A dE [VAE n der kalten Jahreszeit kommen viele Feste und Ferienwochen zusammen. Es ist also ganz natürlich, dass dies auch die Zeit ist, wo man alte Freunde wieder- N sieht, die Familie sich um einen Tisch versammelt, man gemeinsam isst und feiert. Was gibt es Schöneres? De ee Zu solch freudigen Anlässen will man gern auch etwas ganz Besonderes auf den Tisch bringen. Ein großer, knusprig gebrate- ner Truthahn, ein prächtiges Roastbeef oder eine zarte Lammkrone sind da genau richtig. Das geht auch viel einfacher, als man denkt - wenn man sich ein paar Tricks der großen Köche abschaut. Ein ganz klassisches, festlich winterliches Gericht ist natürlich der Truthahn. Dem ursprünglich aus Amerika stammenden Großgeflügel haftet aber der Rufan, dass er während der vielen Stunden, die erim Backrohr benötigt, fast unweigerlich austrocknet. Pute ist aber verhält- nismäßig fettarm und gerade deshalb so populär. Zum Glück aber gibt es einen ganz einfachen Weg, dem großen Vogel zusätzliche Saftigkeit zu verleihen, bevor er in den Ofen kommt. Das
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